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miércoles, 18 de julio de 2018

Mousse de Limon y frutillas

Recetas de postres.


Sigamos con otra de las fantásticas ideas para sorprender a la hora del postre un clásico mousse de limón preparado con salsa de frutillas mucho cariño. Empecemos.

Mousse de Limon y frutillas


La receta de Mousse de limón y frutillas está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación aproximado de 40 minutos, clasificada en receta de postres, repostería y dulces.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 claras de huevos frescos
  • ¾ de taza de azúcar
  • 2 yogurts de sabor natural
  • 300 gramos de frutillas en rodajas
  • Frutillas cortadas para decoración
  • Azúcar flor
  • vainilla

Como hacer mousse de limón y frutillas en salsa

  1. Empezamos por poner en un bowl las frutillas, (300grs.), ¼ de taza de azúcar flor reservamos mientras continuamos el resto de la preparación.
  2. Ahora en otro bowl ponemos el yogurt y 2 cucharadas más de azúcar flor, la ralladura del limón y un poco de vainilla. Reservamos.
  3. En una fuente ponemos las claras y batimos al punto de nieve espumosas, agregamos poco a poco el azúcar y continuamos batiendo hasta obtener la consistencia de merengue.
  4. Ahora incorporamos 173 de nuestro merengue a nuestra anterior mexlca de yogur moviendo de manera envolvente, continuamos la mezcla agregando ahora el resto de nuestro merengue y seguimos revolviendo.
  5. En una licuadora ponemos las frutillas y el azúcar previamente preparadas hasta obtener la consistencia de una salsa.
  6. En cada uno de los pocillos ponemos: salsa de frutilla, el mousse de limón y ponemos al refrigerador hasta que tengan consistencia. Una vez que vallamos a servir agregamos por encima para decorar los trozos de frutillas restantes.
  7. Listo para comer y saborear.

viernes, 13 de julio de 2018

Rolls con Jamon de Pavo

Recetas de pavo.


Continuamos con más deliciosas alternativas para cocinar fácil y hoy nos hemos propuesto realizar una fácil pero deliciosa receta que nos puede servir como comida principal o un fabuloso platillo de entrada para sorprender a todos en casa.

Rolls con Jamon de Pavo


La receta de Rolls con jamón de pavo se pude realizar en 30 minutos, clasificada en recetas fáciles, pavo, primeros platos y pensada para 4 personas.

Ingredientes

  • 8 rebanadas delgadas de jamo de pavo de tu preferencia
  • 4 aguacates (paltas) cortadas en forma de láminas
  • Mostaza tipo dijon preparada
  • 200 gramos de queso crema sin refrigerar
  • Zumo de limón
  • Papel plástico de cocina
  • Ensalada de lechuga o apio

Como hacer Rolls con jamón de pavo

  1. En una fuente ponemos nuestro queso crema a temperatura ambiente y empezamos a batir a mano hasta que tenga una consistencia cremosa.
  2. En un platillo bajo disponemos nuestras lonjas de aguacate y las rociamos con jugo de limón, agregamos sal y también un poco de pimienta.
  3. En un área plana de nuestra cocina disponemos nuestras rebanadas de jamón sobre nuestro papel plástico, agregamos un poco de mostaza y luego expandimos el queso crema sobre cada una.
  4. Una vez que el queso crema este expandido en todas, agregamos nuestras láminas de aguacate (palta)
  5. Enrollamos cada una de las rebanadas de jamón para formar los Rolls con la ayuda del plástico, sellamos los extremos apretando y dejamos sobre una bandeja.
  6. Refrigeramos todos los Rolls por 30 minutos o hasta que veamos estén más menos sólidos.
  7. Finalmente sacamos del refrigerador y sacamos el plástico, cortamos en trozos a nuestro gusto y listo para servir acompañado de una exquisita ensalada al gusto.

martes, 3 de julio de 2018

Sopa de Quinoa facil

Recetas de sopas.


Una receta muy especial con uno de los ingredientes mas sanos y populares del último tiempo sobre todo si te gusta comer bien te vamos a enseñar una rápida pero no menos deliciosa receta de una sopa de quinoa, que lleva unos ingredientes sabrosos para toda ocasión.

Sopa de Quinoa facil


La receta de sopa de quinoa esta pensada para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 40 minutos aprox., clasificada en recetas rápidas, vegetarianas, primeros platos.


Ingredientes

  • 6 papas peladas y picadas en cubos previamente
  • 10 papas en rodajas
  • 50 gramos de quinoa
  • Aliño curry a nuestro gusto
  • Verdura cilantro al gusto picado

Preparación

  1. Empezamos por agregar agua en una cacerola y en ella ponemos las papas en rodajas para que empecemos a espesar, un instante después agregamos las papas peladas y picadas en cubos más la quinoa lavada.
  2. Seguimos ahora agregando la sal al gusto y los condimentos. Una vez que las papas estén blandas y veamos que la sopa este un poco espesa incorporamos finalmente nuestro delicioso cilantro picado.
  3. Listo para servir.