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miércoles, 18 de julio de 2018

Mousse de Limon y frutillas

Recetas de postres.


Sigamos con otra de las fantásticas ideas para sorprender a la hora del postre un clásico mousse de limón preparado con salsa de frutillas mucho cariño. Empecemos.

Mousse de Limon y frutillas


La receta de Mousse de limón y frutillas está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación aproximado de 40 minutos, clasificada en receta de postres, repostería y dulces.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 claras de huevos frescos
  • ¾ de taza de azúcar
  • 2 yogurts de sabor natural
  • 300 gramos de frutillas en rodajas
  • Frutillas cortadas para decoración
  • Azúcar flor
  • vainilla

Como hacer mousse de limón y frutillas en salsa

  1. Empezamos por poner en un bowl las frutillas, (300grs.), ¼ de taza de azúcar flor reservamos mientras continuamos el resto de la preparación.
  2. Ahora en otro bowl ponemos el yogurt y 2 cucharadas más de azúcar flor, la ralladura del limón y un poco de vainilla. Reservamos.
  3. En una fuente ponemos las claras y batimos al punto de nieve espumosas, agregamos poco a poco el azúcar y continuamos batiendo hasta obtener la consistencia de merengue.
  4. Ahora incorporamos 173 de nuestro merengue a nuestra anterior mexlca de yogur moviendo de manera envolvente, continuamos la mezcla agregando ahora el resto de nuestro merengue y seguimos revolviendo.
  5. En una licuadora ponemos las frutillas y el azúcar previamente preparadas hasta obtener la consistencia de una salsa.
  6. En cada uno de los pocillos ponemos: salsa de frutilla, el mousse de limón y ponemos al refrigerador hasta que tengan consistencia. Una vez que vallamos a servir agregamos por encima para decorar los trozos de frutillas restantes.
  7. Listo para comer y saborear.

viernes, 13 de julio de 2018

Rolls con Jamon de Pavo

Recetas de pavo.


Continuamos con más deliciosas alternativas para cocinar fácil y hoy nos hemos propuesto realizar una fácil pero deliciosa receta que nos puede servir como comida principal o un fabuloso platillo de entrada para sorprender a todos en casa.

Rolls con Jamon de Pavo


La receta de Rolls con jamón de pavo se pude realizar en 30 minutos, clasificada en recetas fáciles, pavo, primeros platos y pensada para 4 personas.

Ingredientes

  • 8 rebanadas delgadas de jamo de pavo de tu preferencia
  • 4 aguacates (paltas) cortadas en forma de láminas
  • Mostaza tipo dijon preparada
  • 200 gramos de queso crema sin refrigerar
  • Zumo de limón
  • Papel plástico de cocina
  • Ensalada de lechuga o apio

Como hacer Rolls con jamón de pavo

  1. En una fuente ponemos nuestro queso crema a temperatura ambiente y empezamos a batir a mano hasta que tenga una consistencia cremosa.
  2. En un platillo bajo disponemos nuestras lonjas de aguacate y las rociamos con jugo de limón, agregamos sal y también un poco de pimienta.
  3. En un área plana de nuestra cocina disponemos nuestras rebanadas de jamón sobre nuestro papel plástico, agregamos un poco de mostaza y luego expandimos el queso crema sobre cada una.
  4. Una vez que el queso crema este expandido en todas, agregamos nuestras láminas de aguacate (palta)
  5. Enrollamos cada una de las rebanadas de jamón para formar los Rolls con la ayuda del plástico, sellamos los extremos apretando y dejamos sobre una bandeja.
  6. Refrigeramos todos los Rolls por 30 minutos o hasta que veamos estén más menos sólidos.
  7. Finalmente sacamos del refrigerador y sacamos el plástico, cortamos en trozos a nuestro gusto y listo para servir acompañado de una exquisita ensalada al gusto.

martes, 3 de julio de 2018

Sopa de Quinoa facil

Recetas de sopas.


Una receta muy especial con uno de los ingredientes mas sanos y populares del último tiempo sobre todo si te gusta comer bien te vamos a enseñar una rápida pero no menos deliciosa receta de una sopa de quinoa, que lleva unos ingredientes sabrosos para toda ocasión.

Sopa de Quinoa facil


La receta de sopa de quinoa esta pensada para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 40 minutos aprox., clasificada en recetas rápidas, vegetarianas, primeros platos.


Ingredientes

  • 6 papas peladas y picadas en cubos previamente
  • 10 papas en rodajas
  • 50 gramos de quinoa
  • Aliño curry a nuestro gusto
  • Verdura cilantro al gusto picado

Preparación

  1. Empezamos por agregar agua en una cacerola y en ella ponemos las papas en rodajas para que empecemos a espesar, un instante después agregamos las papas peladas y picadas en cubos más la quinoa lavada.
  2. Seguimos ahora agregando la sal al gusto y los condimentos. Una vez que las papas estén blandas y veamos que la sopa este un poco espesa incorporamos finalmente nuestro delicioso cilantro picado.
  3. Listo para servir.

jueves, 17 de mayo de 2018

Pastel de pure de papas

Recetas de patatas.


Una nueva ocasión en la que nos pondremos manos a la obra para dar vida a un delicioso pastel de patatas, una receta especial de puré en el que usaremos ingredientes sencillos pero que unidos podrán lograr una excelente receta.

Psatel de pure de papas


La receta de pastel de pastel de puré de papas esta pensada para 8 personas con un tiempo de preparación aproximado de 45 minutos, clasificada en recetas de pasteles, segundos platos, patatas.

Ingredientes

  • Una cebolla grande
  • 1 pimentón verde
  • 1 zanahoria pequeña
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ kilo de carne molida de tu preferencia
  • 4 huevos duros cortados en mitad
  • 250 gramos de puré de papas, puede ser envasado o natural
  • 1 litro de agua recién hervida
  • Azúcar al gusto para espolvorear

Como Hacer pastel de puré de papas

  1. Empezamos por ponernos a picar todas las verduras en forma de cubos y luego sofreímos en el aceite en una cacerola. Agregamos ahora la carne molida y cocinamos en nuestra cacerola de manera tapada durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se termine de cocer la carne. Ponemos sal a nuestro gusto.
  2. En una bandeja de manera extendida distribuimos toda nuestra mezcla anterior en el fondo y el huevo cocido duro en mitad de acuerdo con las porciones que son 8. Reservamos.
  3. Preparamos el puré dependiendo de nuestra elección si es natural o envasado de acuerdo con las instrucciones.
  4. Agregamos todo el puré sobre nuestros ingredientes sobre la bandeja, espolvoreamos un poco de azúcar y llevamos todo al horno a temperatura media y cocinamos hasta que se dore por algunos minutos.
  5. Podemos acompañar las porciones de pastel con una ensalada al gusto.

miércoles, 24 de enero de 2018

Canelones Rellenos

Recetas de pastas.


Sigamos hoy con otra de las exquisitas recetas nuevas de pastas, que en esta casualidad nos vamos a ir por una receta un tanto tradicional pero llevada al estilo vegetariano, se trata de unos fantásticos Canelones rellenos que te gustará aprender hacer. Empezamos ahora.

Canelones Rellenos


La receta de canelones rellenos está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de platos de fondo, pastas, segundos platos.


Ingredientes

  • 10 canelones (precocidos)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 15 aceitunas verdes
  • 7 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de ricota
  • 4 hojas de albahaca
  • Sal al gusto
  • 1 taza de salsa blanca
  • 50 gramos de queso mozzarella
  • 1 cucharada de orégano

Como hacer los canelones rellenos

  1. Empezamos por dorar las 2 cucharadas de mantequilla y agregamos la salsa de tomates.
  2. Luego vamos a incorporar la ricota, nuestras hojas de albahaca picadas y agregamos sal si es necesario, retiramos nuestra cacerola del fuego y agregamos las aceitunas picadas.
  3. Ahora con nuestra mezcla previa vamos a ir rellenando uno a uno nuestros canelones previamente cocidos y los ponemos de forma ordenada en una fuente para hornear.
  4. Bañamos todo con una salsa blanca, rayamos el queso mozzarella y esparcimos orégano al gusto.
  5. Terminamos horneando nuestra fuente de canelones a 150 grados Celsius hasta que se gratine vigilando de cerca. Listo para servir.

viernes, 19 de enero de 2018

Galletas de Coco

Recetas de dulces y galletas.


Otra excelente receta de galletas que puedes disfrutar de forma sana junto a tu familia, sorprende con esta exquisita preparación y muy fácil, por cierto. Comencemos ya.

Galletas de Coco


La receta de galletas de coco está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de dulces, galletas y postres.


Ingredientes

  • 300 gramos de harina integral
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de coco rallado
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharada de polvos de hornear

Como hacer galletas de coco

  1. Comenzamos por mezclar todos los ingredientes que sean secos dentro de un bol, luego de la mezcla vamos a incorporar la mantequilla y la miel. Continuamos mezclando los ingredientes hasta que obtengamos una masa homogénea.
  2. Comenzamos hacer bolitas que serán las galletas del tamaño que desees, las vamos poniendo en la lata del horno previamente aceitada. Las presionamos para formar las galletas y horneamos a 130 grados Celsius por unos 20 minutos o hasta que estén levemente doradas en la parte superior.
Nota: Como opcional puedes reemplazar la harina integral por normal y nuestra miel por 150 gramos de azúcar o chancaca.