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martes, 21 de febrero de 2017

Espagueti alfredo con jamon

Recetas de espagueti.


Hoy cocinaremos una nueva receta de espagueti que queda muy deliciosa apta para toda ocasión, disfruta de una merienda con una receta de espagueti Alfredo con jamón.

Espagueti alfredo con jamon

La receta de espagueti de Alfredo con jamón está pensada para 5 o 6 personas y tiene un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en segundos platos, comida, merienda.

Ingredientes

  • 400 gramos de espagueti
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 200 gramo de crema para batir
  • Perejil fresco picado fino
  • 200 gramos de jamón cortado en cuadritos

Como hacer espagueti Alfredo con jamón

  1. Cocinamos nuestra pasta según las instrucciones del empaque.
  2. Mientras estemos cociendo la pasta, derretimos la mantequilla en un sartén mediano sobre el fuego lento, incorporamos la crema y dejamos 5 minutos revolviendo constantemente.
  3. Regresamos a la pasta en la olla que dejamos cocinado y dejamos a fuego medio alto, agregamos la mezcla de crema y mantequilla y la mitad del queso parmesano rallado (1/2 taza) cuando todo esté bien mezclado apagamos el fuego.
  4. Por último agregamos el jamón cortado en cubitos y el resto del queso parmesano, decoramos con perejil y listo para servir de inmediato.

martes, 14 de febrero de 2017

Guiso de Pavo y Pimentones

Recetas caseras.


Para hoy vamos a preparar una sencilla pero deliciosa y a la vez sana receta que incluye como ingredientes principales la carne de pavo y pimentones de colores.

Guiso de Pavo y Pimentones


La receta de guiso de pavo con pimentones está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos, cocina casera.

Ingredientes

  • 800 gramos de carne picada de pavo
  • 3 pimentones de colores rojo, verde, amarillo (colores opcionales)
  • Sal al gusto
  • Aliños
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Salsa de soya
  • 1 cebolla mediana
  • Aceite de oliva al gusto

Como hacer guiso de pavo con pimentones

  1. Comenzamos por picar la carne de pavo en tiritas, una vez cortadas las agregamos a la cacerola y salteamos por algunos minutos e un poco de agua y/o aceite al gusto.
  2. Mientras tanto cortamos también en tiritas los pimentones de colores y los incorporamos a nuestra preparación, continuamos removiendo nuestros ingredientes cocinando a fuego lento por algunos minutos más.
  3. Cortamos la cebolla y los champiñones y los incorporamos a la preparación, agregamos los aliños y sal al gusto.
  4. Continuamos cocinando por 25 minutos más o hasta que la carne y verduras estén tiernas, si se seca demasiado podemos agregar un poco de agua.
  5. Finalmente corregimos el sabor y ya estamos listo para servir.

viernes, 3 de febrero de 2017

Ensalada Primavera de Porotos

Cocina casera/ensaladas.


Hoy vamos a cocinar otra de las clásicas recetas caseras que mezclan el llamado poroto o frijol con más ingredientes para convertirlo finalmente en una ensalada primavera, veamos cómo se hace ahora mismo.

Ensalada Primavera de Porotos


La receta de ensalada primavera de porotos está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 minutos (previo remojo de los porotos), clasificada en recetas de encaladas, comida casera.

Ingredientes

  • 500 gramos de porotos (blancos o hallados)
  • 1 cebollín
  • 1 cebolla morada mediana
  • 1 atado de cilantro
  • 1 ramita de apio
  • 2 tomates maduros
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 zapallo italiano mediano
  • 1 pepino ensalada mediano
  • 1 atado de espinacas
  • 1 ají amarillo
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta en polvo al gusto

Como hacer ensalada primavera de porotos

  1. Empezamos por cocinar el poroto en 3 litros de agua, los cocemos hasta que estén blandos, escurrimos y reservamos en frío.
  2. Ahora picamos de manera fina todas nuestras verduras, la cebolla morada debe ir en pluma.
  3. Mezclamos todo con los porotos blandos, antes de servir, sazonamos con el aceite de oliva, decoramos el plato con el cilantro picado, finalizamos con el aceite de oliva la pimienta y la sal al gusto.