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martes, 26 de abril de 2016

Gratinado de Carne y Arroz

Recetas de arroz y carne.


Una deliciosa nueva receta con arroz y carne que de seguro vas a disfrutar junto a tu familia, hoy haremos un gratinado de carne con arroz, un platillo fácil y con un buen sabor.

Gratinado de Carne y Arroz receta


La receta de gratinado de carne con arroz está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas carne, arroz, segundos platos.

Ingredientes

  • 150 gramos de arroz grano largo
  • 3 zanahorias medianas
  • Perejil finamente picado
  • 300 gramos de carne para hamburguesas
  • 400 gramos de queso fresco
  • Pimienta
  • Ajo
  • Aceite
  • 2 huevos medianos

Como hacer gratinado de arroz y carne

  1. Empezamos por hervir el arroz con abundante agua sal durante unos 15 minutos aproximadamente, la idea es que nos quede el grano suelto para luego escurrir y dejar enfriar.
  2. Ahora limpiamos las zanahorias, se pesan y las rallamos finamente.
  3. Preparamos una masa uniendo las zanahorias, el perejil, el queso fresco y la sazonamos con sal, pimienta y ajo. Tomamos 4 moldes medianos de repostería y les aplicamos aceite con un pincel. Luego los rellenamos poniendo en el fondo la mitad de la masa, sobre ella el arroz y sobre el arroz el resto de la masa.
  4. Ahora encima de los 4 moldes de repostería con el rellenos ponemos un batido de huevo, 2 cucharadas de agua, sal y pimienta repartido uniformemente.
  5. Ponemos los moldes sin tapar en la parte inferior de la bandeja del horno calentado previamente a fuego alto durante 30 minutos.
  6. Listo para servir.

martes, 19 de abril de 2016

Huevos Escalfados

Cocina fácil.


Para hoy traemos una sencilla pero deliciosa receta que lleva al nutriente huevo como ingrediente principal, comencemos la preparación clásica de unos huevos escalfados.

Huevos Escalfados receta


La receta de huevos escalfados está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación aproximado de 10 minutos, clasificada en primeros platos, cocina fácil, recetas rápidas.

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • Sal y vinagre al gusto
  • 4 huevos (480 gramos aprox.)

Como hacer unos huevos escalfados

  1. Empezamos por poner a hervir nuestra agua en una cacerola junto con el vinagre y la sal.
  2. Batimos los huevos uno por uno y los ponemos con cuidado en el agua.
  3. Dejamos cuajar nuestra preparación 4 a 6 minutos a fuego lento y cuando haya pasado este tiempo los sacamos uno por uno con ayuda de una espumadera.
  4. Listo para servir.

martes, 12 de abril de 2016

Gratinado de Semola y Manzana

Recetas fáciles.


Para hoy continuaremos con una más de las dulces preparaciones para toda ocasión, la receta especial de un gratinado de sémola que lleva manzana, es bastante sencilla y con un muy buen sabor.

Gratinado de Semola y Manzana receta


La receta de gratinado de sémola y manzanas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas dulces, primeros platos, cocina fácil.

Ingredientes

  • ¼ de litro de agua
  • Sal
  • 130 gramos de sémola
  • 180 gramos de huevo
  • 250 gramos de manzanas ralladas sin endulzar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Endulzante o azúcar
  • Cascara de limón rallada
  • Aceite

Como hacer gratinado de sémola y manzanas

  1. Ponemos a hervir el agua con la sal y sémola y revolvemos constantemente hasta dejar que adquiera una textura esponjosa durante unos 3 minutos, la dejamos enfriar retirándola del fuego.
  2. Separamos ahora el huevo en la yema y la clara. La yema, la manzana, el juego de limón, el azúcar y la cáscara de limón se mezclan con la sémola batiendo todo muy bien.
  3. Ahora bañamos con un poco de aceite 4 moldes refractarios medianos de repostería de unos 14 cm de diámetro y 5 de altura. Ponemos uniformemente nuestra mezcla.
  4. Batimos ahora la clara de huevo junto con un poco de azúcar batiendo a punto de nieve y ponemos la mezcla por encima de nuestra mezcla de sémola.
  5. Calentamos los moldes en el horno durante 25 minutos a 180 grados aproximadamente, retiramos y dejamos listo para servir luego frio o caliente.

martes, 5 de abril de 2016

Postre de crema de Frambuesa

Recetas de postres.


Continuemos con otra exquisita receta y muy fácil de hacer por lo demás, una especial crema de frambuesa que de seguro nos va quedar genial, empecemos ya.

Postre de crema de Frambuesa postre


La receta de postre de crema de frambuesa está pensada para 4 personas, clasificada en recetas de postres y dulces, cocina rápida, con un tiempo aproximado de preparación de 15 minutos (+ refrigeración).

Ingredientes

  • 300 gramos de frambuesas
  • 4 cucharadas de agua
  • Jugo de limón
  • Endulzante o azúcar a gusto
  • 4 cucharaditas rasas de gelatina blanca molida
  • 100 gramos de yogurt

Como hacer postre de crema de frambuesa

  1. Empezamos por poner a hervir nuestras frambuesas en el agua y las dejamos cocer durante 2 minutos, luego de este tiempo las aderezamos con unas gotas de jugo de limón y endulzante o azúcar.
  2. Disolvemos la gelatina según sus instrucciones y la mezclamos con las frambuesas calientes.
  3. Cuando las frambuesas comiencen a espesar, mezclamos con yogurt, luego de esto la distribuimos en pocillos individuales y dejamos refrigerar hasta que solidifique.

viernes, 1 de abril de 2016

Postre de Pomelo en Salsa de Limon

Recetas de postres.


Aprendamos hoy una nueva y fácil receta dulce, un postre sencillo que deleitará de seguro a grandes y chicos, la elegida para hoy es la fruta pomelo y una rica salsa de limón.

Postre de Pomelo en Salsa de Limon receta


La receta de Pomelo en salsa de limón está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación de 10 minutos, clasificada en recetas fáciles, postres, dulces.


Ingredientes

  • 4 pomelos de tamaño mediano
  • 250 gramos de yogur
  • 1 cucharada de jugo de limón natural
  • Azúcar a gusto

Como hacer pomelo en salsa de limón

  1. Comenzamos primero haciendo la salsa, lo hacemos batiendo el yogur junto con el jugo de limón y el azúcar o edulcorante a gusto mezclando todo muy bien.
  2. Luego continuamos pelando los pomelos siendo cuidadosos de quitar poca piel, los pesamos, cortamos por la mitad a lo largo y luego en dos mitades más con la superficie de corte hacia arriba.
  3. Ponemos los cortes en los platos para postre y luego vertemos la salsa de limón previamente preparada de manera uniforme alrededor de los frutos.
  4. Podemos espolvorear por encima con azúcar impalpable si lo deseamos para dar aun más sabor al postre.