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martes, 2 de febrero de 2016

Pastel de Lenguado

Recetas de pescados.


Una deliciosa preparación para sorprender a toda tu familia, mezclaremos diferentes ingredientes para lograr un fantástico pastel de lenguado.

recetas Pastel de Lenguado
recetas Pastel de Lenguado
La receta de pastel de lenguado está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en segundos platos, pescados.

Ingredientes

  • 250 gramos de filete de lenguado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 80 gramos de queso rallado
  • 1 cucharadita de aceite
  • 900 gramos de espinacas
  • 1 huevo mediano
  • Sal
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Nuez moscada en polvo
  • 75 gramos de yogurt
  • 1 cucharadita colmada de harina

Como hacer pastel de lenguado

  1. Comenzamos aplicando con un pincel el aceite en un molde grande de repostería. Revolvemos las espinacas con el huevo, la sal, espacias, el yogurt y la harina.
  2. Los filetes de lenguado los lavamos con agua fría los dejamos escurrir, los rociamos con el jugo de limón y espolvoreamos con sal.
  3. En el fondo del molde ponemos 2/3 partes de la mezcla de espinacas, encima de ellas, los filetes de lenguado y sobre éstos el resto de la mezcla de espinacas. Todo bien tapado lo metemos en el horno previamente caliente y se deja cocer durante unos 35 minutos a fuego lento.
  4. Después ponemos por encima el queso rallado y sin tapar se deja gratinar durante otros 5 minutos.
  5. Finalmente servimos trozos de pastel en platos individuales.
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