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sábado, 14 de noviembre de 2015

Esparragos enteros

Recetas vegetarianas.


Continuemos nuevamente con otra exquisita y sencilla receta vegetariana y muy sana por supuesto, cocinemos unos espárragos enteros para toda la familia.

Esparragos enteros
receta Esparragos enteros

La receta de espárragos enteros está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos clasificada en recetas veganas, cocina fácil, primeros platos.

Ingredientes

  • 1650 gramos de espárragos trigueros
  • 40 gramos de mantequilla o margarina
  • Sal al gusto
  • 10 gramos de perejil finamente picado

Como hacer espárragos enteros

  1. Comenzamos por pelar bien los espárragos quitando una fina capa de piel, cortamos por supuesto los extremos más duros, luego se pesan.
  2. En una olla o cacerola ponemos a hervir 2 litros de agua con sal y dejamos en ella los espárragos tapados durante 25 minutos.
  3. Luego pasado el tiempo sacamos los espárragos y los distribuimos sobre los platos previamente calentados, los rociamos con la margarina fundida y los espolvoreamos con perejil.
  4. Listo para servir.
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