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martes, 22 de septiembre de 2015

Tortilla al Anis

Recetas fáciles.


Sigamos hoy con la cocina rápida para toda ocasión, la receta de hoy son unas sanas tortillas esponjosas al anís que quedan con un sabor único al cocinarlas y demoran poquísimo en hacer.

receta Tortilla al Anis
receta Tortilla al Anis

La receta de tortillas al anís está pensada por cada persona y tiene un tiempo estimado de preparación de 10 minutos, clasificada en recetas fáciles, primeros platos.

Ingredientes

  • 20 gramos de yema huevo de 1 huevo mediano
  • Una pizca de anís en polvo
  • Edulcorante a gusto
  • 1 pizca de sal
  • 14 gramos de maicena
  • 80 gramos de clara de huevo de 2 huevos medianos
  • Unas gotas de aceite

Como hacer tortilla al anís

  1. Empezamos batiendo los ingredientes; yema de huevo 1 cucharada de agua caliente, el anís en polvo, la sal, el edulcorante y la maicena hasta que formemos una espuma.
  2. Luego batimos la clara de huevo a punto de nieve, una vez logrado el punto de nieve incorporamos la mezcla de yema anterior.
  3. Aplicamos aceite en un molde pequeño refractario, vertemos en el la masa y lo metemos en el horno previamente calentado.
  4. Cuajamos a fuego lento durante 15 minutos. Listo para servir.
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