.

martes, 25 de agosto de 2015

Guiso de Cordero

Recetas de carnes.


Continuamos con las mejores recetas fáciles en línea para que las prepares rápidamente y con el mejor sabor, hoy con un exquisito guiso de cordero que no te puedes perder.

receta Guiso de Cordero
Receta Guiso de Cordero

La receta de guiso de cordero está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes

  • ½ kilo de costillas de cordero
  • ½ kilo de tomates de pera
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 nabo blanco
  • ½ kilo de zapallo
  • 4 puerros o cebollines
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 rama de verdura surtidas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • Perejil, pimienta y sal al gusto

Como hacer guiso de cordero

  1. Comenzamos dorando la carne troceada con el aceite en una fuente honda que resista el fuego, la sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto.
  2. Agregamos ahora los ajos picados, los puerros en rodajas, los tomates previamente pelados y triturados, las zanahorias en rodajas y las especias, lo tapamos y dejamos cocer a fuego medio durante 1 hora aprox.
  3. Ahora trozamos el nabo y el zapallo, cocemos cada uno en un recipiente con agua y sal por ½ hora, reducimos un poco la salsa, añadimos maicena disuelta en agua y cocemos por un minuto sin dejar de remover, luego ponemos sobre la carne caliente.
  4. Luego servimos nuestra carne acompañada de los nabos, zapallitos y el perejil picado.
Comparte esta receta !!

Déjanos tus comentarios!!