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martes, 28 de julio de 2015

Sopa Flamenca

Recetas fáciles.


Continuemos con otra sabrosa receta online hoy con una especial para los días fríos, una sopa flamenca muy sencilla pero apetitosa. Empecemos ya mismo.

Sopa Flamenca
receta: Sopa Flamenca

La receta de sopa flamenca está pensada para 4 personas con un estimado de tiempo de preparación de 30 minutos, clasificada en recetas fáciles, primeros platos.

Ingredientes

  • 500 gramos de repollos de Bruselas
  • 1 puerro
  • Un nabo
  • Medio cubo de caldo
  • 4 rodajas de pan del día anterior
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Como hacer sopa flamenca

  1. Comenzamos poniendo ¾ de litros de agua en una cacerola y llevamos a ebullición, por otro lado preparamos las verduras le quitamos al puerro la parte verde, la barba y algunas hojas externas, las más duras.
  2. Pelamos el nabo y lo cortamos en 4 partes. Luego cortamos finamente los repollos de Bruselas y el nabo en rodajas, salamos el agua en ebullición, agregamos las verduras y el cubo de caldo desmenuzado.
  3. Dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que las verduras no se deshagan.
  4. Por ultimo cuando terminemos la cocción agregamos la crema, controlar la sal, agregamos pimienta e incorporamos además nuestro pan tostado en daditos, podemos servir en tazones si lo deseas.
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