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domingo, 14 de junio de 2015

Cheese Cake Clasico

Recetas de postres.


Hoy vamos a seguir con otra fantástica receta, un postre clásico pero que nunca pasa de moda por su sabor y gran variedad de preparaciones, cocinaremos el postre Cheese cake el de siempre.

Cheese Cake Clasico
receta Cheese Cake Clasico

La receta de Cheese cake está pensada para 6 a 8 personas con un tiempo de preparación en promedio de 60+ minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes

  • 3 cucharada de margarina
  • 1 taza y media de migas de galletas saladas
  • 2 cucharadas de azúcar

Para el relleno

  • 1 taza de queso philadelphia o requesón
  • 1/3 taza de yogurt natural
  • Pizca de sal
  • 4 huevos
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 300 gramos de frutillas

Como hacemos Cheese cake clásico

  1. Empezamos poniendo la margarina en un recipiente para microondas y lo llevamos al calor máximo durante 1 minuto, luego incorporamos la miga de galleta y las 2 cucharadas de azúcar.
  2. Mezclamos los ingredientes anteriores y formamos una base de tarta en un molde para mcroondas, presionamos este relleno bien para que tome la forma, ponemos al calor de microondas durante un minuto y medio (calor máximo).
  3. Para el relleno; batimos el requesón hasta que quede bien cremoso, incorporamos el yogurt, la sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla.
  4. Ponemos la mezcla en el microondas al calor máximo por 3 a 5 minutos, hasta que esté caliente, mezclando 2 veces durante ese tiempo.
  5. Colocamos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y llevamos a microondas a calor medio durante 8 a 10 minutos.
  6. El relleno se afirmara cuando se enfríe, finalmente llevamos al refrigerador durante unas 4 horas. Para terminar podemos decorar con frutillas, o mermeladas a gusto si así lo deseas.
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