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viernes, 8 de mayo de 2015

Ensalada Pollo y Col

Recetas de ensalada.


El día de hoy vamos aprender otra deliciosa receta de ensalada de pollo especial, vamos a combinar esta carne con una col morada, empecemos ya mismo pues queda de maravilla.

Ensalada Pollo y Col
Receta: Ensalada Pollo y Col

La receta de ensalada de Pollo y Col está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de pollo, ensaladas, primeros platos.

Ingredientes ensalada de pollo y col

  • 1 col morada pequeña
  • 1 ajo puerro
  • 4 tallos de apio
  • 1 pechuga grande de pollo cocida
  • 2 zanahorias

Para el aliño

  • 1 macito de berros
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • Sal y pimienta a gusto
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de crema de leche

Como hacer ensalada de pollo y col

  1. Lavamos la col, desechamos las hojas externas y el tallo duro. Lavamos el ajo puerro y los tallos de apio, cortamos en pedazos. Pasamos los 3 ingredientes a la vez por la procesadora de alimentos con el disco de cortar en rebanadas y lo trasladamos luego a un tazón grande.
  2. Deshuesamos el pollo y le quitamos la piel. Lavamos y pelamos las zanahorias. Ponemos ambos ingredientes en la procesadora con la cuchilla de metal y la ajustamos para cortar en pedazos añadimos a los ingredientes del tazón.
  3. Lavamos el berro y desechamos los tallos duros, lo ponemos en la procesadora equipada con la cuchilla con el resto de los ingredientes del aliño. Batimos hasta que el berro esté bien picado y todo se haya unido.
  4. Añadimos el aliño preparado a la ensalada y mezclamos bien, guardamos en el refrigerador o servimos de inmediato.
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