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martes, 7 de abril de 2015

Gratinado de Papas rellenas

Recetas vegetarianas.


Sigamos con más de las exquisitas recetas online, hoy con una vegetariana, se trata de la receta de gratinado de papas rellenas, es fácil y muy sabroso.

Gratinado de Papas rellenas
receta: Gratinado de Papas rellenas


La receta de gratinado de papas rellenas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificado en recetas veganas, segundos platos.

Ingredientes gratinado de papas rellenas

  • 4 papas grandes y firmes que no se partan al hervir
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de manteca
  • 1 atado de cebollino
  • 125 gramos de crema acida
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas frescas

Como hacer gratinado de papas rellenas

  1. Lavamos las papas muy bien con un cepillito. Horneamos a 200  grados durante aproximadamente 60 minutos.
  2. Seguimos pelando la cebolla y luego la picamos finamente y rehogamos en la manteca hasta que quede translúcida. Picamos el cebollino.
  3. Partimos las papas a la mitad y ahuecamos. Mezclamos el resto de papa removida con el preparado de cebolla, cebollino y la crema ácida. Salpimentamos y llenamos una manga, las mitades de papas. Doramos brevemente en el horno. Decoramos con hierbas frescas.
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