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viernes, 6 de febrero de 2015

Pañuelitos de Pollo

Recetas de pollo.


Continuemos con más preparaciones caseras con un toque muy especial, para hoy vamos a cocinar unos deliciosos pañuelitos de pollo con variados ingredientes que de seguro te quedarán genial. Empecemos.

Pañuelitos de Pollo
receta: Pañuelitos de Pollo

La receta de pañuelitos de pollo está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de pollo, segundos platos, acompañamientos, carnes blancas.

Ingredientes pañuelitos de pollo

  • 12 panqueques redondos
  • 1 zucchini
  • ½ ají rojo
  • 2 rodajas de calabaza
  • 1 tomate redondo maduro
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de pollo
  • 1 taza de salsa blanca
  • 100 gramos de queso rallado

Para la salsa rosa

  • 2 tazas de salsa blanca
  • ½ lata de puré de tomate
  • ½ cebolla rallada
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Como hacer pañuelitos de pollo

  1. Empezamos separando los panqueques en una sartén, colocamos el aceite y rehogamos el zucchini, el ají, las rodajas de calabaza cortadas en pequeños dados.
  2. A los 10 minutos de cocción incorporamos el pollo cortado en cubos y luego el tomate en cubos y salpimentamos.
  3. Agregamos ahora el queso rallado, rellenamos los panqueques por cucharadas los doblamos en el medio y luego al medio nuevamente.
  4. Rociamos la salsa rosa y si prefieres gratinas a horno fuerte por 10 minutos.
Importante: para que la salsa rosa tenga un consistencia adecuada mezcla todos los ingredientes excepto la salsa blanca en una cacerola cocinas por 5 minutos e incorporas la salsa blanca. Calientas bien y rocías los pañuelitos de pollo.
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