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martes, 3 de febrero de 2015

Mousse de Frutilla

Recetas de postres.


Sigamos con las más dulces preparaciones online hoy con un especial Mousse de frutillas que de seguro te encantará probar, comencemos con todos los pasos ya mismo.

Mousse de Frutilla
Mousse de Frutilla
La receta de Mousse de frutillas está pensada para 4 a 6 personas con un estimado de tiempo de preparación de 35 minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes Mousse de frutilla

  • 3 claras de huevo bien separadas de la yema
  • 150 gramos de azúcar molida
  • 250 gramos de pulpa de frutillas
  • 200 gramos de crema de leche
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable tamizada
  • Gotas de esencia de vainilla

Como hacer mousse de frutilla

  1. Comenzamos batiendo las claras de huevo a punto de nieve bien firme. Agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras continúas batiendo enérgicamente hasta obtener un merengue brillante.
  2. Mezclamos ahora la crema de leche con la esencia y el azúcar impalpable, batimos hasta que comience a espesar y añadimos la pulpa de frutillas reducidas a puré.
  3. Incorporamos lentamente en merengue y unimos la preparación con cuidado. Colocamos en copas, llevamos a la heladera y decoramos con frutillas o cerezas a gusto.
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