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viernes, 23 de enero de 2015

Rollitos de pescado al Hinojo

Recetas de pescados.


El hinojo a diferencia de lo que algunos creen nos sirve en diversas preparaciones y por su sabor suave y dulce nos da un sabor único a exquisitas preparaciones como el plato de hoy unos rollitos de pescado al hinojo.

Rollitos de pescado al Hinojo
recetas de cocina: Rollitos de pescado al Hinojo


La receta de rollitos de pescado al hinojo está pensada para 4 personas con un tiempo promedio de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de pescados, cocina fácil.

Ingredientes rollitos de pescado al hinojo

  • 8 filetes chicos de merluza o brótola
  • 4 hinojos tiernos
  • Sal
  • Pimienta
  • Ramillete de hierbas aromáticas
  • ½ vaso de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de aceite
  • Papas hervidas para acompañar

Como hacer rollitos de pescado al hinojo

  1. Ponemos en un sartén el aceite, los hinojos cortados por la mitad a lo largo, la sal, la pimienta y el ramillete de hierbas. Tapamos y cocinamos durante 10 minutos.
  2. Arrollamos ahora los filetes salpimentados y los colocamos sobre el hinojo, los bañamos con el vino, tapamos y cocinamos sin revolver durante 20 minutos, sobre fuego bajo.
  3. Servimos con todo su jugo acompañados por papas al natural
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