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viernes, 16 de enero de 2015

Pescado con aceitunas Negras

Recetas de pescados.


Continuemos con una exquisita y sana preparación un segundo plato que combina pescado y aceitunas negras, es bastante sencillo y rápido.

Pescado con aceitunas Negras
receta Pescado con aceitunas Negras

La receta de pescado con aceitunas negras está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de pescados, segundos platos.

Ingredientes pescado con aceitunas negras

  • 8 trozos de pescado a gusto lavados y secos
  • Harina necesaria
  • ½ taza de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de conserva de tomate
  • Caldo caliente
  • 50 gramos de aceitunas negras descarozadas en rodajas
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Como hacer pescado con aceitunas negras

  1. Pasamos los trozos de pescado por harina y los freímos en aceite y los ajos enteros hasta dorarlos por ambos lados. Retiramos el pescado a un plato, dejando en el sartén sólo unas cucharadas de aceite, quitamos los ajos.
  2. Disolver la conserva de tomate en 1 taza de caldo caliente, lo agregamos a la sartén aobre fuego bajo y revolvemos.
  3. Colocamos esta salsa sobre los trozos de pescado, esparcimos las aceitunas, tapamos y cocinamos suavemente por 15 minutos, salpimentar y servir el pescado bañado por su salsa y si quieres arvejas.
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