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viernes, 26 de diciembre de 2014

Polenta Mixta

Recetas fáciles.


Sigamos con más recetas sencillas para toda la familia, hoy con una polenta mixta es fácil y apta para toda ocasión.

Polenta Mixta
receta: Polenta Mixta

La receta polenta mixta está pensada para 4 a 5 personas con un estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas fáciles, rápidas, primeros platos.

Ingredientes Polenta Mixta

  • 1 ½ litro de leche hervida, caliente
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 hojas de salvia
  • 200 gramos de harina de trigo común
  • 200 gramos de harina de maíz
  • 1 cebolla mediana picada
  • 100 gramos de manteca o aceite
  • 200 gramos de queso tipo cuartirolo cortado en trozos pequeños

Como hacer Polenta Mixta

  1. Ponemos en una cacerola a fuego moderado, la leche con sal y pimienta, una vez que retome el hervor le incorporamos ambas harinas mezcladas y revolvemos rápidamente siempre sobre fuego bajo.
  2. Continuamos revolviendo con una cuchara de madera hasta que se note bien cocido. Apagamos el fuego, tapamos y mantenemos así mientras freímos la cebolla en la manteca con las hojas de salvia picada.
  3. Cuando está apenas doradas, salpimentamos, retiramos del calor, incorporamos el queso y mezclamos para derretirlo.
  4. Ponemos la polenta sobre una fuente honda, mezclamos la preparación con queso y la servimos inmediatamente.
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