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martes, 2 de diciembre de 2014

Arroz con Leche y Frutillas

Recetas de postres.


Continuemos con más ricas recetas de postres, hoy con una tradicional que incorpora fruta, se trata de un delicioso arroz con leche y frutillas.

receta: Arroz con Leche y Frutillas
receta: Arroz con Leche y Frutillas

La receta de arroz con leche y frutillas está pensada para 4 personas con un estimado de tiempo de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de postres, dulces.

Ingredientes arroz con leche y frutillas

  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • Un trozo de chaucha de vainilla
  • Cáscara de limón
  • 125 gramos de arroz de grano doble común
  • 50 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar molida
  • 1 taza de agua
  • 250 gramos de frutillas limpias
  • 1 copita de ron o licor

Como hacer arroz con leche y frutilla

  1. Para preparar e arroz, hervimos la leche y agregamos 200 gramos de azúcar, la chaucha de vainilla y la cáscara de limón y el arroz.
  2. Mezclamos los ingredientes muy bien y mantenemos a hervor lento tapado a medias hasta que los granos estén bien cocidos y espesos. Antes que se entibie agregamos 50 gramos de manteca y enfriamos en la heladera.
  3. Por otro lado colocamos en una cacerola chica 150 gramos de azúcar molida, el agua y hierva por unos minutos. Añadimos las frutillas, hervimos lentamente durante 8 minutos más, retiramos del calor y agregamos una copita de ron o licor. Dejamos enfriar la preparación y mezclamos con el arroz con leche.
  4. Finalmente colocamos unos trozos de frutillas en copas, sirva el arroz y mantenga en la heladera hasta el momento de llevarlo a la mesa.
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