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domingo, 12 de octubre de 2014

Mousse de Naranjas

Recetas de postres/dulces.


Continuamos con otra de las ricas recetas de postres, dedicadas especialmente a los más pequeños de la familia, hoy con la receta de mousse de naranjas que de seguro te gustara aprender a hacer.

Mousse de Naranjas


La receta de mousse de naranjas está pensada para 6 a 8 personas con un estimado de 40 minutos de tiempo, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes mousse de naranjas

  • 4 yemas de huevo
  • 200 gramos de azúcar molida
  • 2 naranjas, su jugo y ralladura
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • ½ litro de crema de leche
  • 4 claras batidas a nieve
  • 10 rodajas de naranja para decorar

Como hacer mousse de naranjas

  1. Con la ayuda de un batidora eléctrica o manual, batir las yemas con el azúcar durante 10 minutos.
  2. Disolvemos ahora la gelatina en el jugo de naranjas y lo llevamos a fuego lento, revolviendo siempre hasta que hierva.
  3. Agregamos la gelatina a las yemas junto con la crema batida espesa y la ralladura de naranjas.
  4. Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la preparación anterior, con movimientos envolventes sin mezclar.
  5. Repartimos el mousse en copas o compoteras y las dejamos en la heladera durante 4 o 5 horas. Cuando este fría y dura, decoramos con una rodaja de naranja en cada copa. Listo para servir.
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