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viernes, 10 de octubre de 2014

Lomo al Verdeo Con Pure

Recetas de carnes.


Continuemos con una especial receta con pocas calorías que te ayudara a mantener el peso y a la vez la pueden comer todos de la familia, se trata de la receta de lomo al verdeo con puré.

Lomo al Verdeo Con Pure
Receta: Lomo al Verdeo Con Pure

La receta de lomo al verdeo con puré está pensada para 6 personas con un estimado de tiempo de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes lomo al verdeo con puré

  • 1 kilo de lomo en trozos
  • 4 cebollas de verdeo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Caldo de verduras
  • 1 cda. de maicena
  • 100 cc de vino blanco

Como hacer lomo al verdeo con puré

  1. Empezamos dorando en una sartén antiadherente con rocío vegetal la carne de todos sus lados y retiramos.
  2. En la misma sartén salteamos las cebollas picadas con parte de sus tallos, agregamos caldo poco a poco hasta que esté rehogado.
  3. Frotamos la carne con sal, pimienta y orégano, mezclamos las cebollas y cocinamos todo junto en el horno en 1 recipiente con un poco de caldo para que no se seque. Lo rotamos y bañamos con jugo de vez en cuando. Cuando esté a punto retiramos el jugo, medimos una taza y mezclamos con maicena y lo llevamos a fuego hasta que espese.
  4. Servimos el lomo cortado en rodajas cubierto con la salsa y lo acompañamos con 1 taza de puré de calabaza condimentado con sal y pimienta.
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