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sábado, 2 de agosto de 2014

Tartaletas de Manzanas

Recetas de postres.


Dicen las abuelas que una manzana por día aleja al médico. Y no es para menos si consideramos todo su aporte nutritivo, es por eso que hoy haremos una deliciosa receta de tartaletas de manzana.

recetas Tartaletas de Manzanas
recetas Tartaletas de Manzanas

La receta de tartaletas de manzana está pensada para 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de postres, primeros platos.

Ingredientes Tartaleta de manzanas


Para la masa
  • 100 gramos de manteca blanda
  • 100 gramos de azúcar molida
  • 2 yemas
  • 50 cc de vino dulce
  • 175 gramos de harina
  • 75 gramos de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno
  • 1 kg de manzanas
  • Jugo de 1 limón
  • 8 cucharaditas de azúcar

Como hacer tartaletas de manzanas

  1. Comenzamos a preparar la masa, batimos el azúcar y la manteca hasta obtener una crema, agregamos las yemas, el vino, la harina tamizada con la fécula y el polvo de hornear.
  2. Formamos con los ingredientes anteriores un bollo sin amasar lo dividimos y forramos las tartaletas.
  3. Ahora para el relleno, pelamos y cortamos en rodajas 3 manzanas y las ponemos en una cacerola con 6 cucharada azúcar y jugo de limón, tapar y cocinar hasta formar una compota no muy espesa, la colocamos sobre la masa y decoramos con las manzanas restantes,
  4. Espolvorear con azúcar y cubrir con la otra tapa.
  5. Cocinamos a horno moderado hasta que la masa esté dorada.
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