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martes, 19 de agosto de 2014

Postre de crema con duraznos

Recetas de postres.


Sigamos con una más de las exquisitas recetas de cocina online, hoy con una muy dulce, se trata de un delicioso postre de crema con duraznos muy fácil de preparar. Comencemos.

Postre de crema con duraznos
Postre de crema con duraznos

La receta de postre de crema con duraznos está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes postre de crema con duraznos

  • ½ litro de leche hervida y fría
  • 2 cucharadas no muy llenas de fécula de maíz
  • 200 gramos de azúcar molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ kilo de ricota o queso crema a gusto
  • 4 a 6 duraznos frescos según tamaño
  • Frutillas o uvas para decorar (opcionales)

Como hacer postre de crema con duraznos

  1. Comenzamos poniendo en una cacerola la fécula, la disolvemos con la leche fría, agregamos el azúcar y revolvemos a fuego moderado hasta que hierba por 4 minutos.
  2. Retiramos del calor, entibiar y añadir el queso que hayas elegido, mezclamos todo muy bien.
  3. Pasamos los duraznos por agua hirviendo, retiramos la piel y los cortamos en gajos, quitando el carozo.
  4. Agregamos la esencia de vainilla a la crema fría, luego los duraznos, mezclamos todo y ponemos en copas o en una compotera. Adornamos con las frutillas o uvas elegidas si así lo deseas. Mantenemos en la heladera sin congelar hasta que sirvamos.
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