Feijoada
Recetas caseras.
Continuemos con otra de las tradicionales recetas, hoy una brasileña, se trata de la llamada Feijoada, en donde los frijoles toman un sabor muy especial. Comencemos.
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| receta feijoada |
La receta de Feijoada está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de carnes, frijoles, caseras.
Ingredientes Feijoada
- 400 gramos de frijoles negros
- ½ kilo de carne de res en cuadrados
- ¼ kilo de costilla de cerdo (costillar ahumado)
- 4 salchichas cortadas
- 2 tomates cortados
- 200 gramos de coliflor en trozos
- 2 pimientos verdes en cuadritos
- Sal
Como hacer Feijoada
- Comenzamos en una cacerola arrocera, ponemos a cocer los frijoles en agua sin sal.
- Una vez que los frijoles estén cocidos, agregamos la carne de res, las costillas de cerdo y las salchichas. Luego continuamos cocinando.
- Luego esperamos casi al final de la cocción para agregar nuestras verduras previamente cortadas en trozos, sazonamos.
- Servimos finalmente acompañado por un plato de arroz blanco.
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