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domingo, 25 de mayo de 2014

Frijoles Charros

Recetas de legumbres.


Hoy continuaremos explorando las mejores preparaciones tradicionales de países vecinos, el turno es de México con su conocido plato de frijoles Charros, conozcamos sus secretos ahora mismo con la exquisita preparación.

Frijoles Charros
receta Frijoles Charros
La receta de frijoles charros está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas tradicionales, segundos platos.

Ingredientes frijoles charros

  • ½ kilo de frijoles negros
  • 150 gramos de tocino en trozos pequeños
  • 150 gramos de jamón en rebanadas gruesas picadas
  • 200 gramos de chorizo en trozos pequeños
  • 200 gramos de salchicha en pedacitos
  • 3 tomates
  • 1 pimiento en tiras
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Como hacer frijoles charros

  1. Comenzamos poniendo a cocer los frijoles en agua abundante con sal a nuestro gusto.
  2. Continuamos picando la cebolla y los ajos.
  3. Ahora nos encargamos de sofreír las salchichas, los chorizos, el jamón, los tomates, la cebolla, y el ajo. Agregamos el pimiento y el tocino.
  4. Cuando veamos que los frijoles estén medios cocidos incorporamos nuestro sofrito y dejamos hervir todos nuestros ingredientes.
  5. Añadimos sal y pimienta al gusto
  6. Servimos acompañado de arroz graneado.
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