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domingo, 4 de mayo de 2014

Dulce de tres Leches

Recetas de postres/dulces.


En el día de hoy queremos continuar con las recetas de postres dulces y la elegida es una tradicional en Ecuador aunque conocida en muchos lugares, se trata de dulce de tres leches, es exquisito.

Dulce de tres Leches
Recetas: Dulce de tres Leches

La receta de dulce de tres leches está pensada para 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes Dulce de tres leches

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de crema de leche

Como hacer dulce de tres leches

  1. Colocamos los huevos con el azúcar en el tazón de una batidora y los batimos hasta que estén espumosos. Agregamos la vainilla y batimos la preparación por 2 minutos.
  2. Agregamos ahora la harina y el polvo de hornear y seguimos batiendo hasta que todo quede incorporado.
  3. Luego, vaciamos en un molde con papel manteca en el fondo, y ponemos a temperatura media por 15 minutos aproximadamente.
  4. Aparte licuamos la leche evaporada la crema de leche y leche condensada.
  5. Cuando el bizcocho esté listo, retiramos caliente y bañamos la preparación de las tres leches, vamos agregando poco a poco sino se cortará.
  6. En caso de utilizar un molde refractario se dará cuenta en que momento quedara embebido el postre.
  7. Cuando se haya agregado la mezcla dejamos reposar hasta que enfríe y luego llevamos al refrigerador por una hora, si lo deseamos adornamos con merengue.
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