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domingo, 18 de mayo de 2014

Chile con Carne

Recetas de carne.


Sigamos con otra de las recetas de cocina online, hoy con una tradicionalmente conocida en México, se trata del chile con carne que de seguro nos gustara aprender. Empezamos de inmediato.

receta Chile con Carne
receta Chile con Carne

La receta de chile con carne está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes chile con carne

  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 750 gramos de carne de ternera cortada en tiras
  • ¼ de cucharada de orégano
  • 2 cucharaditas de chile (ají)
  • 5 tomates sin semillas, pelados y cortados
  • 1 cebolla cortada en aros
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 12 tortillas
  • Una pizca de azúcar y sal

Como hacer chile con carne

  1. Comenzamos picando una cebolla y los dientes de ajo.
  2. Precalentamos el aceite a unos 180 grados en una cacerola para rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  3. En un Bowl sazonamos la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y el chile (ají).
  4. Añadir la carne a la cebolla rehogada y doramos removiendo con frecuencia. Añadimos el tomate y la pasta de tomate. Les damos un hervor, tapamos y dejamos cocer a 150 grados C por al menos 15 minutos.
  5. Servimos sobre las tortillas con la cebolla en aros.
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