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viernes, 16 de mayo de 2014

Arroz de Carreteiro

Recetas de arroz.


Para hoy vamos a seguir con otra de las estupendas recetas tradicionales, la elegida de esta ocasión es una de Brasil, se trata de arroz de Carreteiro, es muy sabrosa y de seguro te gustara aprenderla.

receta Arroz de Carreteiro
receta Arroz de Carreteiro

La receta de arroz de carreteiro está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en acompañamientos, recetas de arroz.

Ingredientes Arroz de  Carreteiro

  • 2 tazas de arroz
  • 3 ½ tazas de agua
  • ½ kilo de res cortada en cubitos pequeños
  • 1 cebolla grande
  • ½ pimiento morrón verde en cuadritos
  • 2 tomates grandes, sin piel y sin semillas, en cubitos
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 50 gramos de queso parmesano

Como hacer Arroz de Carreteiro

  1. Comenzamos sazonando la carne con sal y pimienta
  2. Ahora es importante picar por separado, la cebolla y los ajos.
  3. Luego en una cacerola freímos la cebolla y los ajos e incorporamos la carne, seguimos dorando y agregamos los tomates, la pasta de tomates, el pimiento, el arroz y el agua.
  4. Verificamos la sazón, luego tapamos y dejamos cocinar hasta que observemos esté listo. Dejamos reposar por al menos 5 minutos, luego destapamos e incorporamos el queso parmesano
  5. Listo para servir.
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