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sábado, 19 de abril de 2014

Cazuela de atun

Recetas de pescado.


Sigamos con otra de nuestras exquisitas recetas online fáciles, hoy con una deliciosa cazuela de Atún, queda riquísima y es ideal para toda nuestra familia.

Cazuela de atun
Receta: Cazuela de atun

La receta de Cazuela de atún está pensada para 5 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes Cazuela de Atún

  • 800 gramos de atún fresco sin piel ni espinas
  • 1 cebolla grande
  • 3 puerros
  • 10 cc de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 ajíes morrones rojos
  • 2 ajíes morrones verdes
  • Caldo de verduras desgrasado

Como hacer Cazuela de atún

  1. Comenzamos pelando, picando la cebolla, luego quitamos las hojas y raíces  a los puerros y luego los cortamos en rodajitas.
  2. Seguimos calentando una cucharada de aceite en una cacerola antiadherente, rehogamos en ella las cebollas y los puerros añadiendo gotas de caldo para que no se seque.
  3. Incorporamos ahora los ajíes de ambos colores sin sus semillas y cortados a la juliana. Cuando las verduras están blandas incorporamos el atún cortado en trozos regulares y dorarlos por todos sus lados.
  4. Agregamos ahora el vino, salpimentamos a gusto y tapamos y cocinamos a fuego suave por 10 a 12 minutos agregando más caldo de ser necesario.
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