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jueves, 13 de marzo de 2014

Tortilla de Sardina

Recetas fáciles.


Continuemos con las preparaciones fáciles para cualquier día de la semana, hoy te traemos una receta de tortillas de sardina, es bastante sencilla y muy nutritiva.

Receta: Tortilla de Sardina
Receta: Tortilla de Sardina


La receta de Tortilla de Sardinas está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación estimado de 40 minutos, clasificada en recetas fáciles, segundos platos, pescados.

Ingredientes tortilla de sardinas

  • 1 lata grande de sardinas en aceite
  • 2 cebollas medianas cortadas en aros finos
  • Aceite
  • 5 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Como hacer tortillas de sardinas

  1. Comenzamos friendo la cebolla en una sartén hasta que esté dorada, la escurrimos y reservamos.
  2. Retiramos las sardinas de la lata y colocar el aceite de las mismas en otro sartén que se llevará sobre fuego.
  3. Batir los huevos con los condimentos y los mezclamos con las cebollas. Volcamos la preparación sobre el aceite bien caliente y mantenemos a fuego fuerte durante unos minutos. Cuando la parte inferior se note formada una capa que se despega, reducimos el calor a moderado y colocamos las sardinas en forma de rayos y las presionamos suavemente para que se integren a la tortilla.
  4. Continuamos cocinando y moviendo nuestro sartén hasta que el huevo se cuaje. Damos vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa, completamos la cocción y desmoldamos.
  5. Podemos servir caliente o fría.
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