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sábado, 29 de marzo de 2014

Omelette de Champiñones y Jamon

Recetas fáciles.


Para hoy seguiremos con una tradicional y deliciosa receta de cocina fácil, se trata de la preparación de un rico Omelette de Champiñones y jamón, comencemos de inmediato.

Omelette de Champiñones y Jamon
Omelette de Champiñones y Jamon

La receta de Omelette de champiñones y jamón está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada den recetas fáciles, primeros platos.

Ingredientes Omelette de Champiñones y Jamón

  • 4 huevos
  • 100 gramos de champiñones frescos, sin lavar
  • Jugo de 1 limón
  • 100 gramos de jamón crudo, cocido o paleta cortado en tajadas
  • 50 gramos de manteca o aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Como hacer Omelette de champiñones y jamón

  1. Comenzamos cortando de forma vertical los champiñones con un cuchillo de acero inoxidable y mezclarlos bien con el limón.
  2. Cortamos el fiambre elegido en tiritas finas. Batimos los huevos espumosos con sal y pimienta a gusto.
  3. Calentar un sartén grande, agregar la manteca y sin dejarla dorar, una vez derretida, volcar el batido, mantener la preparación 1 a 2 segundos sobre fuego fuerte para que forme una película dorada en la base, luego reducir el calor a moderado, moviendo el sartén para que el calor sea parejo, hasta que casi todo el huevo cuaje.
  4. Agregar en un lado los champiñones escurridos y el jamón elegido, doblar a la mitad el Omelette reducir el fuego a mínimo para calentar el relleno. Servimos.
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