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martes, 11 de marzo de 2014

Blinis de pollo y acelga

Recetas de masas/pollo.


Para hoy queremos invitarte a cocinar deliciosos con una nueva receta fácil que consta de dos partes, se trata de Blinis de Pollo y acelga, quedan exquisitos y de seguro querrás aprender a hacerlos. Empecemos ya.

Receta de Blinis de pollo y acelga
Receta de Blinis de pollo y acelga

La receta de Blinis de Pollo y Acelga está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de pollo, carnes, masas.

Ingredientes Blinis de Pollo y Acelga


Para los Blinis
  • 200 gramos de harina
  • ¼ de litro de leche tibia
  • 50 gramos de manteca derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Para el Relleno
  • ½ Pollo
  • 1 paquete de acelga fresca
  • 2 puerros
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 100 cc de crema de leche o salsa blanca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de queso rallado

Como Hacer Blinis de Pollo y Acelga

  1. Comenzamos mezclando la harina con los huevos, el azúcar, la sal y manteca.
  2. Agregamos la leche, mezclamos todo con una batidora y posteriormente dejamos reposar por 15 minutos. Luego hacemos los blinis igual que los panqueques.
  3. Seguimos ahora preparando el relleno.  Cortamos el pollo en trocitos pequeños y doramos en aceite junto con el puerro picado.
  4. Cortamos los tallos a la acelgas y cocinamos las hojas en agua hirviendo. Escurrimos muy bien y picamos, agregamos el pollo junto con el queso, la crema, la sal y pimienta.
  5. Rellenamos los blinis por cucharadas y luego doblamos en el medio.
  6. Gratinamos y rociamos con crema o salsa filetto.
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