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domingo, 2 de febrero de 2014

Masa base para arrollado

Cocina fácil.


Hoy aprenderemos a cocinar una excelente masa base para nuestros arrollados, es bastante sencilla y necesitaremos un relleno (puede ser lo que desees) para terminar la preparación en el horno. Comencemos ahora mismo.

receta: masa base arrollado
receta: masa base arrollado

La receta de masa base para arrollado está clasificada en recetas de cocina fácil y tiene un tiempo estimado de preparación de 40 minutos.

Ingredientes masa base para arrollado

  • 2 taza de harina integral fina
  • 1 taza de harina de trigo común
  • ¼ de taza de harina de soya
  • 1 cucharada de levadura de cerveza
  • 1 ½ cucharadas de aceite
  • Sal marina
  • ¼ de agua fría
  • 1 huevo

Como hacer masa base para arrullado

  1. Mezclamos ambas harinas y la sal marina, aparte disolvemos la levadura en un poco de agua y le incorporamos 1 cucharada de aceite, batimos la preparación, añadimos las harinas, unimos y trabajamos la masa, (incorporamos agua tibia que sea necesaria para obtener una masa lisa y semidura) dejamos descansar 30 minutos.
  2. Ahora estiramos la masa y hojaldrar, estiramos la masa finamente y le damos forma rectangular.
  3. Cubrimos con relleno y arrollar. Disponemos nuestro arrollado sobre una fuente previamente aceitada y enharinada. Pintamos con huevo batido y horneamos por 30 minutos.
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