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lunes, 3 de febrero de 2014

Conejo Asado

Recetas de carne.


Una nueva y exquisita receta para el día de hoy, retomamos las carnes para preparar un delicioso conejo asado especial para cualquier ocasión.

receta conejo asado
receta conejo asado

La receta de conejo asado está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Conejo asado

  • 800 gramos de muslos de conejo (2 grandes)
  • 1 litro de leche
  • 2 hojas de laurel
  • 10 granos de pimienta
  • 1 cebolla grande
  • 1 chorro de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Como hacer Conejo asado

  1. Comenzamos lavando los muslos del conejo en agua fría o se descongelan y se secan. Con la leche, las especias, las cebollas cortadas en trocitos y el vinagre se prepara un aderezo. En él se dejan en adobo por 24 horas los muslos de  conejo, en el frigorífico removiéndolos varias veces.
  2. Luego secamos los muslos del adobo y se aplica el aceite con un pincel, se rocían con sal y pimienta, y se introducen en la lámina transparente, que se cierra según las instrucciones.
  3. Luego en el horno previamente calentado se asan a fuego fuerte por 1 hora aproximadamente.
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