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martes, 4 de febrero de 2014

Budin de Semola

Recetas de postres/dulces.


Continuemos con otra de las exquisitas recetas de postres dulces, hoy con un Budín de sémola es muy económico y fácil de preparar, comencemos ahora mismo y disfrutemos de todo su sabor.

receta: budin de semola
receta: budin de semola

La receta de Budín de Sémola está pensada para 4  a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificado en recetas de postres y dulces.

Ingredientes Budín de Sémola

  • 200 gramos de azúcar molida
  • 200 gramos de sémola
  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • Frutas azucaradas

Como hacer Budín de Sémola

  1. Comenzamos poniendo en una cacerola la leche, le agregamos el azúcar. Cuando hierva incorporamos la sémola, haciéndola cocinar de manera suave, removiendo continuamente por al menos 10 a 15 minutos.
  2. Retiramos la cacerola del fuego e incorporamos las yemas, la ralladura de cáscara de limón, unas frutas azucaradas cortadas y las claras batidas al punto de nieve. Revolvemos todo muy bien y cocinamos en un molde enmantecado y pasado por azúcar molida a baño maría en el horno, dejamos enfriar un poco en el mismo molde.
  3. Finalmente desmoldamos y decoramos con frutas abrillantadas o jalea de membrillo.
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