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viernes, 31 de enero de 2014

Sopa de pescado

Recetas de pescado.


Para el día de hoy haremos un delicioso plato tradicional que contiene muchos nutrientes y es vital para el buen comer de cualquier mesa, se trata de la receta de sopa de pescado que comenzaremos ahora mismo.

receta: Sopa de pescado
receta: Sopa de pescado

La receta de sopa de pescado está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación 40 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes sopa de pescado

  • ½ kilo de pescado
  • ½ kilo de patatas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 7 tazas de caldo de pescado
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 porro pequeño picado
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Como hacer Sopa de pescado

  1. Lo primero que debemos hacer es limpiar y trozar el pescado de manera muy prolija. Luego seguimos cortando las patatas en trozos o rodajas.
  2. Picamos el porro de manera fina y lo freímos en una olla con mantequilla derretida y agregamos los trozos de pescado. Añadimos también las patatas y una taza de caldo, dejamos que se cocine por unos minutos con la olla tapada.
  3. Vertemos luego el caldo restante y dejamos que hierva por 30 minutos. Añadimos la leche evaporada y la harina disuelta en agua fría. Servimos caliente.
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