Patatas rellenas
Recetas de carnes.
Seguimos con las mejores recetas de cocina online, hoy con la exquisita receta de patatas rellenas con carne, empecemos ahora mismo y de seguro conseguirás un excelente resultado.
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La receta de patatas rellenas está pensada para 4 a 8 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos.
Ingredientes Patatas Rellenas
- 1 kilo de patatas grandes
- ¼ de kilo de carne molida
- 1 cebolla grande picada
- 1 tomate grande pelado y picado
- 2 huevos duros
- Sal, pimienta, ajos, orégano y nuez moscada
- Pasas
- Aceitunas
- Vinagre
- Harina
Como hacer Patatas rellenas
- Comenzamos pelando, prensando y amasando las patatas con un poco de harina y sal.
- Aparte preparamos un picadillo friendo los ajos, cebolla, tomate, orégano, sal, pimienta y nuez moscada, colocamos sobre éste la carne molida. Freímos muy bien, agregamos un chorrito de vinagre, pasas, aceitunas y un huevo duro picado.
- Rellenamos con este picadillo las porciones de masa de patata, dándole forma de un huevo grande.
- Pasamos las patatas por huevo batido o envolver en harina antes de freír.
- Por ultimo freímos nuestras patatas en abundante aceite vegetal.
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