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lunes, 20 de enero de 2014

Pastel de Patatas y Pavo

Recetas de pasteles.


Sigamos con una más de las exquisitas preparaciones de cocina, hoy con la receta de un pastel de patatas y pavo que de seguro le encantará a toda tu familia, es muy fácil de cocinar.

Pastel de patatas y pavo
Pastel de patatas y pavo

La receta de Pastel de patatas y Pavo está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60 minutos, clasificada en recetas de pasteles, carnes.

Ingredientes Pastel de patatas y Pavo
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 bolsa de sofrito congelado
  • 470 gramos de pechuga de pavo molida
  • 1 paquete de perejil seco 12 grs.
  • 2 cucharaditas de ají de color
  • 1 cucharadita de aliño completo
  • 1 caja de puré de patatas instantáneo de 125 gramos.
  • 200 cc de leche
  • 40 gramos de queso rallado parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
Como hacer Pastel de patatas y Pavo
  1. En una sartén calentamos una cucharada de margarina a fuego lento. Incorporamos la bolsa de sofrito congelado y cocinamos por 6 a 7 minutos aproximadamente o hasta que la cebolla esté cocida de manera transparente.
  2. Agregamos ahora el pavo molido y cocinamos removiendo hasta que la carne molida esté cocida y ligeramente dorada. Sazonamos con sal, pimienta, perejil ají de color y aliño completo. Agregamos el caldo o agua y cocinamos por unos minutos más. Retiramos del calor y vertemos a una fuente para horno. Reservamos mientras preparamos el puré.
  3. En una olla ponemos 2 tazas de agua hirviendo, agregamos 1 cucharada de margarina y ½ cucharadita de sal, añadimos la leche, vertemos de una vez el puré instantáneo y mover la olla para que se cubra con el líquido. Dejamos reposar a lo menos 2 minutos y revolvemos con una cuchara de madera.
  4. Distribuimos el puré sobre la mezcla de pavo. Emparejamos con una espátula y espolvoreamos con queso parmesano y una pizca de ají de color.
  5. Cocinamos en el horno por 10 a 15 minutos o hasta calentar y dorar.
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