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miércoles, 8 de enero de 2014

Flan de Coco y ciruela

Recetas de postres/dulces.


Aprendamos hoy a cocinar otra de las estupendas recetas de postres dulces, la elegida, un sabroso flan de coco y ciruelas que de seguro querrás cocinar para toda tu familia. Comencemos.

flan de coco y ciruela
flan de coco y ciruela

La receta de Flan de coco y ciruela está clasificada en recetas de postres y dulces con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos.

Ingredientes receta flan de coco y ciruelas

  • 400 gramos de ciruelas negras
  • 3 cucharaditas de miel
  • 75 gramos de coco
  • 1 yogurt natural
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • ½ cucharada de agar agar
  • 3 manzanas

Como hacer flan de coco y ciruelas

  1. Para comenzar lo haremos lavando muy bien las ciruelas y luego de esto las cocinaremos en agua hasta que estén tiernas, las escurrimos después y reservamos su agua.
  2. Ahora mezclamos las ciruelas con la miel, el coco, el yogurt natural, removemos con bastante fuerza para lograr desintegrar las ciruelas.
  3. Colocamos 2 tazas de agua de la cocción de las ciruelas en un recipiente y mezclamos con fécula de maíz, el agar agar y las manzanas previamente peladas y ralladas. Cocinamos removiendo hasta que rompa en hervor.
  4. Mezclamos esta última preparación con la de las ciruelas. Humedecemos una flanera con agua, la espolvoreamos con coco y vertemos la preparación completa.
  5. Ponemos a enfriar en el freezer. Una vez lista desmoldamos y podemos decorar con crema chantilly, ciruelas y frutillas.
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