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martes, 24 de diciembre de 2013

Galletas de navidad Jengibre

Recetas de postres/dulces.


Para hoy continuaremos con una más de las tradicionales recetas de cocina navideñas, para esta ocasión nos concentraremos en la preparación de unas exquisitas galletas de navidad o también llamadas galletas de jengibre. Empecemos ahora mismo pues no hay nada mejor que lo que uno mismo prepara, sorprende a tu familia en estas fiestas.

recetas de cocina Galletas de navidad jengibre
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La receta de galletas de navidad está clasificada en recetas de postres y dulces, cocina navideña, para 4 personas aproximadamente, con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos.

Ingredientes Galletas de Navidad
  • 250 gramos de harina
  • 20 gramos de azúcar moreno
  • 3 gramos de canela en polvo
  • 10 gramos de miel
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • levadura
  • Una pizca de ralladura de jengibre
  • Azúcar glass para usar en la decoración
Como hacer galletas de navidad
  1. Lo primero que vamos hacer para comenzar con la receta será tomar un Bowl, incorporando en él la harina, el azúcar, los gramos de canela y la levadora. Mezclamos todos los ingredientes y cuando éstos estén unido, incorporamos la mantequilla, los 10 gramos de miel, el jengibre y un huevo.
  2. Comenzamos amasar todos los ingredientes y continuamos haciéndolo hasta que se forme una mezcla homogénea. Luego debemos dejar reposar la masa por aproximadamente 2 horas en algún lugar fresco de nuestra cocina.
  3. Ahora cuando la masa ya esté preparada necesitaremos estirarla, con la ayuda de un uslero hasta dejarla de 2 cm de grosor aproximadamente.
  4. Lo siguiente será cortar las galletas navideñas podemos utilizar moldes o diseñar las figuras que queramos con la ayuda de un corta masas.
  5. Ponemos nuestras galletas en una bandeja de horno forrada con papel para cocinar, dejamos las galletas en el horno a unos 180 gramos por aproximadamente 15 minutos. Luego sacamos y dejamos enfriar un poco para agregar el azúcar glass para decorar.
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