.

viernes, 6 de diciembre de 2013

Chuletas de Cordero con pasta Orly

Recetas de carne.


Aprendamos una nueva y deliciosa receta de carne para el día de hoy, la elegida es una tradicional llamada chuletas de cordero con pasta Orly que de seguro te gustar preparar a la perfección. Empecemos.

chuletas de cordero con pasta Orly
chuletas de cordero con pasta Orly

La receta de Chuletas de cordero con pasta Orly está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes Chuletas de Cordero con pasta Orly

  • 16 chuletillas de cordero
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 dientes de ajo enteros
  • Salsa de tomates
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes de la pasta Orly

  • 250 gramos de harina
  • 3 claras de huevo montadas
  • 1 sobre de levadura
  • 3 yemas de huevos
  • Sal

Como hacer Chuletas de Cordero con Salsa Orly

  1. Comenzamos con la preparación de la pasta Orly, lo primero será montarnos las claras de huevo con la ayuda de una batidora. Incorporamos a las claras la harina, sal, levadura, las yemas de huevo y el cava poco a poco hasta conseguir el espesor deseado. Dejamos reposar por al menos 1 hora así obtendremos una excelente pasta Orly.
  2. Para seguir lo haremos salando las chuletillas, las ponemos en una bandeja del horno y las añadimos por encima del ajo picado y unas gotas de aceite.
  3. Metemos ahora las chuletas en el horno precalentado a unos 200 grados C. durante 5 minutos aproximadamente. Luego de esto las sacamos y dejamos que se enfríen.
  4. Después de esto las rebozamos con la pasta Orly las freímos en una sartén con abundante aceite caliente con los dos dientes de ajo enteros y las escurrimos bien. Las ponemos en una fuente acompañadas con salsa de tomates listas para servir.
Comparte esta receta !!

Déjanos tus comentarios!!