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viernes, 13 de diciembre de 2013

Pollo al perejil

Recetas de carnes.


Aprendamos otra de las exquisitas recetas de cocina online de manera fácil en nuestro sitio, para el día de hoy la receta elegida es la preparación de pollo al perejil, que de seguro nos quedara genial.  Comencemos.

carnes pollo al perejil
carnes pollo al perejil

La receta de pollo al perejil está pensada para 8 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Pollo al perejil

  • 1 pollo cortado en presas
  • Cebolla grande
  • 1 mazo atado grande de perejil molido
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • Ají molido y aceite
  • 2 pimientos
  • 3 choclos sancochados y desgranados
  • 6 papas amarillas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • Sal, aceite y pimienta al gusto

Como hacer pollo al perejil

  1. Primero ponemos una olla al fuego con un poco de aceite, sal pimienta, el ají molido y las presas de gallina.
  2. Dejar que dore un poco el pollo para luego incorporar la cebolla cortada finamente, ajos molidos, pimientos y tomates cortados en trozos finos, dejamos que se rehoguen muy bien todos estos ingredientes y le vertimos un poco de caldo.
  3. Dejamos ahora a fuego lento hasta que esté a medio cocer para agregarle un poco de puré de tomates y perejil molido, papas cortadas en rebanadas y choclos desgranados.
  4. Dejamos que continúe la cocción y servimos con la salsa espesa.
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