.

martes, 17 de diciembre de 2013

Arroz con leche

Recetas de arroz/postres.


Seguimos con lo mejor de las recetas de cocina online, para esta ocasión con una preparación muy tradicional, un postre que a todos les gusta pero que hay que preparar de la forma correcta para que nos quede especial, hablamos del arroz con leche.

recetas de cocina arroz con leche
recetas de cocina arroz con leche

La receta de arroz con leche está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de arroz y postres.

Ingredientes Arroz con leche

  • 1 litro de leche desnatada a 1,5% de grasa
  • 1 pizca de sal
  • 2 ramitas de canela
  • 60 gramos de arroz en grano redondo
  • 20 gramos de gelatina blanca molida
  • Edulcorante y canela en polvo al gusto

Como hacer arroz con leche

  1. Lo primero que vamos hacer es poner a hervir la leche con sal y la canela en rama. Lavamos el arroz, lo dejamos escurrir y luego lo incorporamos a la leche hirviendo, moviéndolo muy bien. Lo dejamos que se esponje bien tapado y a fuego lento por aproximadamente 25 minutos.
  2. Disolvemos la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante, una vez lista la incorporamos al arroz con leche, removiendo todo muy bien cuando está aún caliente.
  3. Luego vertemos el arroz en una escudilla de porcelana, quitamos las ramitas de canela y se endulza con le edulcorante.
  4. Lo dejamos enfriar, removiendo varias veces para que el arroz se quede posado. Cuando esta masa se haya solidificado, se distribuye de manera uniforme en los platos y espolvoreamos con canela al gusto.
Comparte esta receta !!

Déjanos tus comentarios!!