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lunes, 4 de noviembre de 2013

Osobuco al Vino Tinto

Recetas de carnes.

Para el día de hoy tenemos una nueva receta de cocina de carnes, la elegida es un delicioso osobuco al vino tinto que tiene un sabor único ideal para toda la familia, comencemos ya mismo con la preparación.

recetas de cocina osobuco al vino tinto
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La receta de osobuco al vino tinto está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes Osobuco al vino tinto

  • 4 trozos grandes de osobuco
  • ½ cucharada de harina
  • ½ tarro de salsa de tomates
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharada de margarina
  • ½ hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta

Como hacer osobuco al vino tinto

  1. Para comenzar con la preparación lo primero que tenemos que hacer es enharinar los trozos de osobuco y dorar por ambos lados en una sartén con margarina.
  2. Incorporamos el ajo, el vino tinto, el caldo de carne, los tomates y condimentamos.
  3. Tapamos y dejamos cocer durante más o menos 1 hora verificando finalmente que la carne esté blanda, damos vuelta de vez en cuando para asegurar su cocción.
  4. Ponemos ahora en una fuente o bowl con su salsa y espolvoreamos con el perejil picado.
  5. Listo para servir acompañado de lo que más te guste.
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