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lunes, 28 de octubre de 2013

Platanos en salsa de tomate

Recetas vegetarianas.

Para hoy tenemos otra de las especiales recetas de cocina gratis, se trata de la receta de Plátanos en salsa de tomate que quizás no hayas probado nunca pero de seguro te resultara toda una sorpresa. Comencemos ya mismo.

recetas de cocina platanos en salsa de tomate
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La receta de Plátanos en salsa de tomate está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas vegetarianas, cocina fácil.

Ingredientes Plátanos en salsa de tomate

  • 10 plátanos verdes para freír
  • ¼ de kilo de arvejas
  • 200 gramos de queso
  • 1 ½ kilo de tomate
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de sal
  • Aceite

Como hacer plátanos en salsa de tomate

  1. Para comenzar licuamos  los tomates o los ponemos en agua hirviendo y luego los sacamos y le quitamos la cáscara. Los ponemos a cocinar en una olla junto con las arvejas.
  2. Mientras tanto pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas de 1 cm. De ancho; luego podemos elegir prepararlos de dosformas diferentes. La primera es friéndolos (de manera similar a las papas fritas) en aceite o ghee hasta que estén bien dorados, la segunda es horneándolos en una fuente untada con mantequilla o aceite dándoles vuelta de rato en rato, hasta que estén bien dorados.
  3. Agregamos la sal, el orégano la pimienta, el laurel y el queso bien desmenuzado a la salsa de tomate. Cuando las arvejitas ya estén cocidas, ponemos los plátanos y dejamos cocinar todo durante algunos minutos más.
  4. Listo para servir.
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