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lunes, 26 de agosto de 2013

Osobuco Pavo a la jardinera

Recetas de carne.

Sigamos cocinando las más exquisitas recetas fáciles, para esta ocasión aprenderemos como hacer osobuco de pavo a la jardinera, una receta especial muy sabrosa que de seguro a todos les encantara probar, comencemos ahora mismo con todos los pasos de su preparación.

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La receta de osobuco de pavo a la jardinera está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 min. Aprox. Clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Osobuco de pavo a la jardinera
  • 4 osobucos grande s de pavo
  • 1 ½ cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada fina
  • 1 ½ zanahorias peladas y picadas en rodajas
  • ¼ de pimiento verde en tiritas
  • ½ tomate picado
  • ½ hoja de laurel
  • 3 grs. de pimienta entera
  • ¼ taza de arvejas cocidas
  • ½ taza de champiñones en conserva
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • Sal
  • pimienta
Como hacer Osobuco de pavo a la jardinera
  1. como primer paso vamos a lavar muy bien nuestros osobucos, luego los secamos y sazonamos con sal y pimienta. Doramos en aceite el pavo por ambos lados.
  2. Para continuar freímos la cebolla, zanahoria y pimientos a fuego lento por 10 minutos aprox. Agregamos a continuación nuestro tomate, el laurel y la pimienta en granos.
  3. Incorporamos el osobuco y el caldo de pollo, sazonamos a gusto, llevamos a ebullición y cocinamos por 20 minutos más.
  4. Finalmente agregamos las arvejas y champiñones. Servimos bien caliente e idealmente acompañado por unas exquisitas papas fritas.
Como ves ya tenemos lista la preparación de este gran osobuco de pavo a la jardinera, esperamos te haya quedado genial. Sigue visitándonos para conocer nuevas recetas de cocina tan deliciosas como ésta.
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