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viernes, 9 de agosto de 2013

Salmon a la Jardinera

Recetas de pescado.

Una más de nuestras excelentes ideas para cocinar, continuamos con las mejores recetas de cocina online, hoy con la receta de salmón a la jardinera que nos quedará de maravilla, comencemos la preparación.

recetas de cocina salmon a la jardinera


La receta de salmón a la jardinera está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 25 min, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes salmos a la jardinera
  • 1 cebolla
  • 250 grs. de salmón en filetes
  • 1 taza caldo de pescado
  • 100 grs. habas cocidas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de harina
  • 100 grs. de guisantes cocidos
  • Patatas cocidas
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero que vamos a hacer es cortar las zanahorias a la juliana y hacemos lo mismo con la cebolla. Ahora ponemos las verduras en un sartén con aceite y rehogamos, añadimos sal y pimienta según deseemos. Cuando todo esté mas menos rehogado agregamos las harina mezclamos.
  2. El siguiente paso será agregar los filetes de salmón en el mismo sartén y continuamos cocinándolos hasta que estén cocidos.
  3. Cuando veamos que nuestro salmón esté cocido añadimos las habas, el guisante y una taza de caldo de pescado, continuamos cocinando por unos 5 minutos más aproximadamente.
  4. Ahora solo nos restará servir el salmón acompañándolo con las patatas cocidas.
Una buena idea es cocer las patatas y saltearlas para darle un gusto único a nuestro delicioso salmón a la jardinera.

Hasta la próxima.
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