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lunes, 12 de agosto de 2013

Albondigas a la crema

Recetas de carne.


Otra de nuestras exquisitas recetas de cocina de carne, hoy veremos la preparación de la receta de albóndigas a la crema, comencemos de inmediato con su preparación paso a paso.

recetas de cocina albondigas a la crema


La receta de albóndigas a la crema está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 min, clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes albóndigas a la crema
  • ½ de carne molida
  • ½ huevo
  • ½ taza de avena machacada, cruda
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de aceite
  • ½ taza de agua
  • 1/ 4 de  caldo de carne
  • ½ cucharadita endibias
  • ½ cucharadita de crema
  • ½ cucharadita de eneldo seco
Preparación de la receta
  1. Para comenzar mezclaremos en un bowl la carne, avena, sal, pimiento y eneldo, luego cuando tengamos los ingredientes mezclado, con las manos húmedas comenzamos a formar albóndigas de 3 cm.
  2. Ahora freímos las albóndigas de a pocas en aceite caliente de vuelta y vuelta hasta dorar por todos lados. Cuando estén doradas las vamos dejando en un bowl sobre un papel de cocina absorbente.
  3. Cuando terminemos con las albóndigas eliminamos el aceite del sartén, y ponemos las albóndigas doradas nuevamente en él, añadimos el agua, el cubo de caldo de carne, hervimos, reducimos el calor, tapamos y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos procurando revolver frecuentemente.
  4. Para finalizar añadimos la crema. Calentar, sin dejar que hierva, retiramos del fuego y servimos de inmediato.
Ya terminamos otra exquisita receta de cocina de albóndigas a la crema, te esperamos con más recetas todos los días en nuestro sitio.
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