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viernes, 30 de agosto de 2013

Asado al Vino

Recetas de carne.


Seguimos con más de las mejores recetas de cocina para la temporada, hoy con la receta exquisita de asado al vino, empecemos ya mismo con todos los pasos para su preparación.

recetas de cocina asado al vino


La receta de asado al vino está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Asado al Vino
  • ¾ de lomo
  • ¼ cebolla rallada
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharada de azúcar
  • ½ cucharada de ají en polvo
  • ½ cucharada de mostaza
  • Sal
  • Pimienta
Como hacer Asado al vino
  1. Para comenzar tomaremos una cacerola en la que debemos cocinar todos los ingredientes mezclados a excepción de la carne por 10 minutos.
  2. Ponemos la carne de lomo en un bowl y agregamos todos los ingredientes previamente cocinados, tapamos el Bowl y lo llevamos a refrigerar hasta el otro día.
  3. Ahora sacamos nuestra carne del Bowl (al siguiente día) secamos con papel de cocina absorbente.
  4. Por último asamos nuestra carne de lomo en una parrilla, debes recordar agregar pinceladas de los ingredientes mientras asas la carne par que  se impregne todo el sabor.
Listo ya tenemos una más de las exquisitas recetas de cocina de carnes, especiales para cualquier ocasión, anímate a dar un sabor único a tus preparaciones. Hasta la próxima.

miércoles, 28 de agosto de 2013

Helado de naranja Casero

Recetas de postres.


Continuamos con otra de las deliciosas recetas de postres dulces, hoy con una muy fácil y que de seguro les encantará a los más pequeños del hogar, sorpréndelos con la receta de postre helado de naranja casero.

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La receta de Helado de Naranja casero está clasificada en recetas de postres dulces, con un tiempo estimado de preparación de 15 minutos, recetas de cocina fácil.

Ingredientes Helado de Naranja casero
  • 1 litro de agua
  • 5 naranjas grandes
  • 250 gramos de azúcar
Como hacer helado de naranja casero
  1. Para comenzar lo haremos exprimiendo al máximo nuestras 5 naranjas, colocamos todo el jugo en una cacerola.
  2. Ahora añadimos el litro de agua y los 250 gramos de azúcar, llevamos a cocinar a temperatura media, cuando entregue el primer hervor apagamos.
  3. Dejamos enfriar nuestra preparación y llevamos a nuestro refrigerador, le damos vuelta y lo dejamos hasta que se haya congelado.
  4. Listo para servir.
Recuerda que puedes enriquecer tu preparación del postre agregando crema y gajitos de Naranja.

Una receta muy fácil para comer un helado de jugo natural de naranja, muy nutritivo y lleno de vitaminas para toda la familia.

Hasta la próxima exquisita preparación.

martes, 27 de agosto de 2013

Arroz a la Marinera

Recetas de arroz.


Para quienes gusten combinar el arroz y los pescados entonces la receta de hoy les parecerá ideal, aprenderemos a preparar la fabulosa receta de Arroz a la marinera paso por paso para que te quede como todo un chef profesional, comencemos ahora mismo con la preparación de esta receta.

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La receta de Arroz a la marinera está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de arroz, segundos platos.

Ingredientes Arroz a la marinera
  • 350 a 400 grs. de arroz grano largo
  • 200 grs. de rape
  • 1 calamar de tamaño medio
  • 200 grs. de congrio
  • 4 langostinos
  • 2 tomates frescos
  • ¼ de mejillones
  • 250 grs. de guisantes
  • Aceite de oliva
  •  Cebolla pequeña
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Azafrán
Como hacer arroz a la marinera
  1. Para comenzar necesitaremos una cazuela de barro, en ella pondremos un poco de aceite de oliva para hacer nuestro sofrito, necesitaremos el calamar limpio y cortado en forma de aros, además la cebolla, el ajo picados en trocitos pequeños, hacemos lo mismo con los 2 tomates y los agregamos en nuestra cazuela para sofreír.
  2. El paso siguiente nos llevara a añadir el rape junto con el congrio, por supuesto debemos echarlos en trocitos. A continuación ponemos también los langostinos, los mejillones y las almejas, por supuesto todo muy bien limpio previamente. Dejamos rehogar por algunos minutos más.
  3. Como tercer paso nos tocara echar el arroz, vamos revolviendo todos los ingredientes y vertemos agua caliente en relación doble a la cantidad de arroz que hemos añadido.
  4. Como último paso agregaremos los ingredientes restantes que incluyen, los guisantes, la sal y azafrán a nuestro propio gusto. Continuamos nuestro cocimiento hasta que veamos que el arroz esté listo. Cuando esto suceda como paso final agregamos nuestro delicioso perejil picado y listo para servir previo reposo de aproximadamente 5 minutos en la cazuela.
Recuerda que puedes ir jugando con tu preparación y agregar algunos mariscos extra que más te apetezcan o reemplazar los de la receta. Hasta la próxima receta de cocina fácil.

lunes, 26 de agosto de 2013

Osobuco Pavo a la jardinera

Recetas de carne.

Sigamos cocinando las más exquisitas recetas fáciles, para esta ocasión aprenderemos como hacer osobuco de pavo a la jardinera, una receta especial muy sabrosa que de seguro a todos les encantara probar, comencemos ahora mismo con todos los pasos de su preparación.

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La receta de osobuco de pavo a la jardinera está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 min. Aprox. Clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Osobuco de pavo a la jardinera
  • 4 osobucos grande s de pavo
  • 1 ½ cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada fina
  • 1 ½ zanahorias peladas y picadas en rodajas
  • ¼ de pimiento verde en tiritas
  • ½ tomate picado
  • ½ hoja de laurel
  • 3 grs. de pimienta entera
  • ¼ taza de arvejas cocidas
  • ½ taza de champiñones en conserva
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • Sal
  • pimienta
Como hacer Osobuco de pavo a la jardinera
  1. como primer paso vamos a lavar muy bien nuestros osobucos, luego los secamos y sazonamos con sal y pimienta. Doramos en aceite el pavo por ambos lados.
  2. Para continuar freímos la cebolla, zanahoria y pimientos a fuego lento por 10 minutos aprox. Agregamos a continuación nuestro tomate, el laurel y la pimienta en granos.
  3. Incorporamos el osobuco y el caldo de pollo, sazonamos a gusto, llevamos a ebullición y cocinamos por 20 minutos más.
  4. Finalmente agregamos las arvejas y champiñones. Servimos bien caliente e idealmente acompañado por unas exquisitas papas fritas.
Como ves ya tenemos lista la preparación de este gran osobuco de pavo a la jardinera, esperamos te haya quedado genial. Sigue visitándonos para conocer nuevas recetas de cocina tan deliciosas como ésta.

Berenjenas asadas a la parrilla

Recetas vegetarianas.


Seguimos con otra de las exquisitas recetas de cocina vegetarianas, para hoy con una muy especial que de seguro te encantara preparar, se trata nada menos que de la receta de Berenjenas asadas a la parrilla, ideal para toda la familia.

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La receta de Berenjenas asadas a la parrilla está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas vegetarianas, cocina fácil

Ingredientes Berenjenas asadas a la parrilla
  • 4 berenjenas de tamaño grande
  • 1 cebolla grande
  • 1 lechuga fresca
  • Puré de tomates (3 o 4 aprox.)
  • orégano
  • Aceite
  • Sal
Como hacer Berenjenas asadas a la parrilla
  1. Para comenzar tenemos que asar nuestras berenjenas en una parrilla a fuego lento y nos fijamos bien dándoles vuelta para que queden asadas de manera uniforme.
  2. Cuando estén asadas y cocidas las berenjenas, las pelamos y picamos en conjunto con nuestra cebolla.
  3. Condimentamos con aceite y sal a gusto añadimos orégano.
  4. Finalmente mezclamos nuestras berenjenas con nuestro puré de tomates  preparado previamente (optativo) y las servimos directamente sobre las hojas de la lechuga.
Ya tenemos otra receta fácil y lista, sigue visitando nuestro sitio web de recetas para conocer un delicioso menú cada día.

Hasta la próxima preparación.

sábado, 24 de agosto de 2013

Salmon al Horno

Recetas de pescado.


Seguimos con otra de las exquisitas recetas de cocina online, parra hoy con la recetas de pescado tradicionales de salmón al horno, empecemos ya mismo con su preparación paso por paso.

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La receta de salmón al horno está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificado en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes Salmon al Horno
  • 350 gramos de salmón cortado en 4 pedazos
  • sal gruesa
  • pimienta negra
  • hierbas aromáticas a gusto
Como hacer salmón al horno
  1. Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el horno a 200 grados aproximadamente.
  2. Continuamos preparando nuestros trozos de salmón, los sazonamos con sal y la pimienta negra y algunas hierbas aromáticas.
  3. Seguimos poniendo papel antiadherente en una fuente para poner el salmón. Ponemos nuestros trozos de salmón con la piel hacia abajo en la fuente.
  4. Dejamos horneando nuestro salmón por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  5. Listo para servir.
Recuerda que puedes acompañar tu delicioso salmón con lo que más te guste, quizás unas patatas cocidas o arroz le vendrían genial. Sigue visitándonos para conocer muchas más recetas de cocina fácil. Cuéntanos qué tal te ha quedado esta y otras preparaciones.

jueves, 22 de agosto de 2013

Cordero al Curry

Recetas de carne.


Continuamos con nuestra exquisita misión, aprender y enseñar a preparar las mejores recetas de cocina online, para hoy tenemos la receta especial de Cordero al Curry, mmm… que delicioso, comencemos ahora mismo con todos los pasos.

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La receta de cordero al Curry está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificado en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes Cordero al curry
  • ¾ de pulpa de cordero
  • 1/8 de taza de harina
  • ½ cucharada de aceite
  • 1 cebolla mediana picada a la pluma
  • ½ diente de ajo picado en trocitos
  • ½ manzana verde rallada
  • 1 ½ cucharada de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de canela molida
  • 1/8 de clavos de olor molidos
  • 1/8 de cucharadita de canela molida
  • 1/8 de cucharadita de clavos de olor molidos
  • 1/16 de pimienta
  • ¼ de cubo de caldo de carne
  • ¼ de taza de jugo de tomates
Como hacer cordero al curry
  1. Lo primero que tendremos que hacer es cortar nuestro cordero en trozos, luego pasamos los trozos de cordero en harina y los doramos en aceite.
  2. En el mismo sartén sin lavar, freímos las cebollas, el ajo picado, la manzana rallada y los polvos de curry. Seguimos cocinando a fuego medio hasta que veamos que la cebolla está blanda pero cuidado de revolver periódicamente para evitar que se peguen.
  3. Seguimos poniendo la carne previamente pasada por harina y aceite agregamos sal, clavos de olor, canela, pimienta, el caldo de carne y agua.
  4. Llevamos la mezcla de ingredientes a ebullición, cocinamos a fuego lento durante 50 minutos o hasta que veamos que la carne se ha puesto blanda. Finalmente agregamos nuestro jugo de tomates.
Ya tenemos uno de los más deliciosos platos que podemos preparar de carne. Prepárate para nuevas recetas y sigue visitando nuestro sitio web Recetas de cocina.

miércoles, 21 de agosto de 2013

Ensalada de Aguacate (Palta)

Recetas de ensalada.


Seguimos con otra de las mejores recetas de ensalada que hemos preparado para ti, esta vez con una muy sana y nutritiva para toda la familia, se trata de la ensalada de aguacate o palta como se llama en algunas regiones, empecemos ya mismo con la preparación de esta deliciosa receta fácil.

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La receta de ensalada de aguacate está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 10 minutos, clasificada en recetas de ensalada, cocina fácil.

Ingredientes Ensalada de aguacate
  • 1 lechuga mediana
  • 2 aguacates (paltas)
  • Aceitunas negras
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Limón
Preparación de la receta
  1. Comenzamos revistiendo una fuente para ensalada con las hojas de lechuga bien frescas.
  2. Luego picamos el resto de lo que nos quede de lechugas y pelamos los aguacates los cortamos en trocitos y los mezclamos.
  3. Ponemos la mezcla sobre la lechuga de la fuente con las hojas y condimentamos de inmediato con la sal, aceite de oliva y limón.
  4. Finalmente adornamos con tajadas de aceitunas negras a gusto.
  5. Listo para disfrutar.
Un simple y rápida receta de cocina que puedes preparar ahora mismo, lo mejor de todo es que el aguacate o palta es  uno de los alimentos más sanos y lleno de nutrientes así que de seguro te encantara comerla. Si lo deseas puedes agregar algunos ingredientes extra como tomate y huevo duro para hacerla mucho más contundente y como un excelente primer plato.

Hasta la próxima receta online.

martes, 20 de agosto de 2013

Flan de Platanos

Recetas de postres.


Continuamos con otra de nuestras recetas de postres, para hoy con un delicioso flan de plátanos casero que de seguro te encantar aprender a cocinar,  sigue los siguientes pasos.

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La receta de Flan de plátanos casero está clasificada en recetas de postres y dulces, con un tiempo estimado de preparación de 25 minutos.

Ingredientes Flan de Plátanos.
  • 6 plátanos
  • 4 tazas de leche
  • ¼ taza de jerez
  • 6 huevos frescos
  • ½ taza de azúcar
Preparación de la receta
  1. Para comenzar tendremos que batir todos nuestros ingredientes en una licuadora, hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Seguimos acaramelando un molde fundiendo 100 gramos de azúcar sobre él hasta que se torne de color dorado. Cuando ya esté frío nuestro molde acaramelado vaciamos la mezcla antes preparada y ponemos en el horno calentado previamente a baño María por aproximadamente 1 hora.
  3. Cuando terminemos la cocción dejamos enfriar y ponemos en una fuente.
Ya tenemos listo otra deliciosa alternativa de postres para sorprender a todos nuestros seres queridos, anímate a preparar ésta y otras recetas de cocina que encontraras en nuestro sitio, Hasta la próxima.

Asado de pollo a la Mostaza

Recetas de carnes.


Sigamos preparando otra de nuestras deliciosas recetas de cocina, el pollo se toma nuestro sitio para brindarnos su gran sabor, hoy con la receta de Pollo a la Mostaza, empecemos ahora mismo.

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La receta de Pollo a la Mostaza está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificado en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes Pollo a la Mostaza
  • 4 presas de pollo
  • 1/8 de taza de zumo de limón
  • 2 cucharadas de mostaza
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo haremos mezclando todos los ingredientes anteriores a excepción de las presas de pollo.
  2. Ponemos las presas de pollo en un Bowl plástico y enseguida echamos la mezcla anterior de ingredientes. Tapamos y llevamos a refrigerar para el otro día, debemos mover un par de veces las presas para que se impregnen bien con la mezcla.
  3. Al otro día sacamos las presas de pollo del Bowl plástico y las secamos con una toalla de papel absorbente, asamos en una parrilla bien caliente.
  4. Finalmente pincelamos las presas de pollo con la misma marinada de ingredientes que nos quedo en el Bowl.
Por supuesto puedes acompañar este delicioso pollo a la Mostaza con lo que desees, sigue visitando nuestro sitio de recetas y encuentra muchas más ideas para preparar muy fácil.

lunes, 19 de agosto de 2013

Pollo Arvejado

Recetas de carne.


Continuamos con otras de las variedades de recetas más exquisitas que podremos preparar, hoy tenemos un delicioso pollo arvejado el que cocinaremos paso por paso para que nos quede a la perfección, empecemos.

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La receta de Pollo Arvejado está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificado en segundos paltos, recetas de carnes blancas.

Ingredientes Pollo Arvejado
  • 4 presas de pollo
  • ¼ de cebolla cortada a la pluma
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ zanahoria cortada en rodajas
  • ½ pimiento de color cortado en tiritas
  • ½ cubito de caldo de pollo
  • 1 taza de arvejas
  • 1 tomate maduro pelado y picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají de color
  • Comino
Preparación de la receta
  1. Para  empezar lo haremos dorando todas nuestras presas de pollo en aceite por supuesto en una cacerola adecuada, echamos además en ella la cebolla, zanahoria y pimiento.
  2. Luego condimentamos con nuestros aderezos a gusto, agregamos a continuación el caldo de pollo y nuestro tomate previamente picado.
  3. Dejamos en cocimiento luego a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente, luego añadimos para terminar las arvejas, dejamos algunos minutos más para terminar la cocción si fuera necesario añadimos un poco de agua cocida.
Ahora ya estamos listos para disfrutar de nuestro delicioso pollo arvejado, recuerda acompañarlo con lo que más te guste, puede ser un puré de patatas o arroz, síguenos y visita nuestro blog para seguir con las mejores recetas de cocina online. Hasta la próxima.

domingo, 18 de agosto de 2013

Ensalada Primavera

Recetas de ensalada.


Para hoy traemos otra exquisita receta de cocina de ensaladas muy completa y que de seguro te encantara saborear, se trata nada menos que de la famosa receta de ensalada primavera muy fácil para preparar.

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La receta de ensalada primavera está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 minutos, clasificada en recetas de ensaladas, vegetarianas.

Ingredientes ensalada primavera
  • ½ taza de arvejas
  • 5 rabanitos
  • 15 almendras
  • 1 palta (aguacate)
  • 1 lechuga arrepollada
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • 100 grs. de queso cremoso
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será pasar por agua caliente las arvejas para que se pongan blandas, por algunos minutos, cortamos luego los rabanitos en rodajas finas.
  2. Seguimos cortando la palta en trocitos, hacemos lo mismo con la lechuga y tomate.
  3. Para terminar cortamos el queso en trocitos de tamaño que queramos, mezclamos todos nuestros ingredientes en un bowl, incluimos las almendras peladas y condimentamos con sal y aceite de oliva gusto.
  4. Listo para servir.
Otra receta de bastante sencilla de ensalada pero que mezcla una gran cantidad de diferentes vegetales que le dan un sabor único y especial que a nadie dejara indiferente, recuerda que puedes ir jugando con mas ingredientes y dar tu toque a esta deliciosa ensalada esperamos te haya  quedado de lo mejor.

Hasta la próxima.

Sopa crema de Tomates

Recetas vegetarianas.


Continuamos con otra receta muy deliciosa y sencilla de preparar, para hoy nuestro menú será una rica receta de sopa de crema de tomate, empecemos de inmediato.



La receta de sopa de crema de tomate está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada en primeros platos, recetas vegetarianas.

Ingredientes Sopa de crema de tomate
  • ½ kilo de tomates
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de soja cocida
  • 1 cebolleta
  • 1 hoja de laurel
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para comenzar debemos dejar los tomates limpios y completamente pelados, hacemos lo mismo con la cebolla y los cortamos en trozos.
  2. Continuamos y agregamos todos los ingredientes incluida la soya previamente preparada, exceptuando solo la hoja de laurel en la licuadora, desmenuzamos todos ellos.
  3. Cocinamos en una cacerola luego por aproximadamente 10 minutos incluyendo ahora si la hoja de laurel.
  4. Una vez cocido apagamos y servimos de inmediato acompañado con queso parmesano rallado para dar un toque extra de sabor.
Como te puedes dar cuenta esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, inténtalo y descubre todo su exquisito sabor.

Hasta la próxima.

jueves, 15 de agosto de 2013

Sopa Crema de Zanahorias

Recetas vegetarianas.


Aprendamos la preparación de otra de las recetas de cocina seleccionadas para ti, hoy con una deliciosa receta vegetariana de Sopa de crema de Zanahorias, comencemos ahora mismo.

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La receta de sopa de crema de zanahorias está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada en primeros platos, recetas fáciles.

Ingredientes Sopa de crema de Zanahoria
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 tallo de apio
  • 1 litro de agua
  • ½ taza de harina de soja
  • 3 cucharaditas de harina de trigo integral
  • Queso rallado
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo haremos cociendo las zanahorias previamente peladas en una cacerola, luego las ponemos en la licuadora y con la misma agua de la cocción.
  2. Ahora seguimos poniendo las zanahorias ya licuadas, la cebolla rallada y el apio en una cacerola, agregamos a estos ingredientes un litro de agua.
  3. Seguimos preparando la harina, la disolvemos en agua o leche fría, incorporamos esta pasta a la sopa hirviendo y seguimos mezclando unos minutos más.
  4. Cocinamos durante 20 minutos aproximadamente y servimos con queso rallado.

Como idea puedes agregar pan dorado en aceite cortado en cubitos.

Sigue con más de nuestras deliciosas recetas de cocina que tenemos para ti. Hasta la próxima.

miércoles, 14 de agosto de 2013

Bacalao y Tomate

Recetas de pescado.


Sigamos preparando las más sanas recetas de cocina, para hoy veremos cómo preparar de la forma correcta la clásica receta de Bacalao y Tomate, comencemos ahora mismo con una sana opción para toda la familia.

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La receta de Bacalao y tomate está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes Bacalao y Tomate
  • 1 kg de bacalao aproximadamente
  • 3 o 4 cebollas de tamaño medio
  • 2 pimientos rojos
  • 6 tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • Harina
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Para comenzar, previamente debemos limpiar muy bien el bacalao, después de ello lo pasamos por harina y lego lo freímos en un sartén con aceite si la cazuela es de barro el resultado será mucho mejor si no lo tienes puedes hacerlo de la forma normal.
  2. Una vez que terminemos de freír todo el Bacalao, en el mismo sartén rehogaremos las cebollas y el ajo previamente cortados.
  3. Cuando observemos que la cebolla ya se encuentra ponchada, vamos agregando los pimientos picados, seguimos cocinando por algunos minutos hasta que éstos queden blandos, ahora añadimos los tomates rallados con un poco de sal a gusto y pimienta. Seguimos cocinando a temperatura alta hasta que quede todo bien cocido.
  4. Para terminar agregamos a la misma sartén o cazuela, los bacalaos previamente fritos, los dejamos rehogando por aproximadamente 10 minutos.
Recuerda que en el caso de que la salsa haya quedado un poco espesa puedes agregar un poco de agua para que quede como tú desees.

Sigue con más de las mejores recetas de cocina en nuestro sitio.

Peras al Vino

Recetas de postres.


Continuamos con otra de las especiales recetas de cocina dulces, hoy con la preparación de la exquisita receta de Peras al Vino, aprendamos todo paso por paso para sorprender a nuestros seres queridos.

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La receta de Peras al Vino está clasificada en recetas de postres dulces con un tiempo de preparación de 25 min. Aprox.

Ingredientes Peras al Vino
  • 10 peras de tamaño medio idealmente, no muy maduras.
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 clavo de olor
  • Pizca de canela
Preparación de la receta
  1. Para comenzar la preparación, lo primero será pelar las peras con mucho cuidado para no desarmarlas y cortarlas luego en 4 trozos, quitamos todas las semillas. Una segunda opción es dejar las peras enteras con las colitas incluidas.
  2. Ahora colocamos nuestras peras en un bowl apto para microondas que sea hondo, agregamos el azúcar, el vino tinto, la cucharadita de vainilla, la canela y clavo de olor, tapamos el bowl y lo ponemos a microondas a  la temperatura máxima posible por a lo menos 10 minutos. (siempre que las peras estén enteras, de lo contario será menos tiempo).
  3. Finalmente retiramos nuestra preparación del microondas y dejamos reposar antes de servir.
Lo ideal para una receta de peras al vino y que vendría muy bien es acompañarlas con crema de chantilly o con helado de vainilla.

Hasta la próxima preparación deliciosa en recetas de cocina online.

martes, 13 de agosto de 2013

Champiñones en salsa de ajo

Recetas vegetarianas.


Seguimos con lo mejor en recetas de cocina fáciles, nuevamente retomamos la cocina más sana y por supuesto exquisita, hoy con la receta de champiñones en salsa de ajo, una delicada preparación para todos en el hogar.

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La receta de champiñones en salsa de ajo está pensada para 4 personas, con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos, clasificada en recetas vegetarianas fáciles, primeros platos.

Ingredientes champiñones en salsa de ajo
  • 350 gramos de champiñones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de harina integral
  • 2 cucharaditas de vino blanco
  • ½ cubo de caldo vegetal
  • 25 ml. De nata
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Para comenzar debemos tratar los champiñones, los enjuagamos muy bien y los dejamos secar.
  2. Ahora tendremos que derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cazuela, añadimos los champiñones ya secos y sofreímos a una temperatura media hasta que veamos estén tiernos. Escurrimos y reservamos el liquido del sofrito (1/4 de tazón, si nos falta completamos con agua).
  3. Seguimos derritiendo una cucharada más de mantequilla en la cazuela, agregamos el ajo y sofreímos por algunos segundos, a continuación agregaremos la harina integral revolviendo todo muy bien, seguimos añadiendo el liquido del sofrito anterior y el ¼ de cubo de caldo vegetal, el vino y la pimienta a gusto, mezclamos todo muy bien hasta que haya hervido y continuamos cociendo por un minuto más.
  4. Para terminar añadimos los champiñones, el perejil picado y la nata, calentamos un poco si hace falta y servimos de inmediato.
Sigue con más deliciosas recetas de cocina en nuestro sitio, hasta la próxima preparación.

Macarrones con tomates y albahaca

Recetas de pastas.


Seguimos con otra de las exquisitas recetas de cocina online, para hoy continuaremos nuestro recetario con otra de las recetas de pastas favoritas de muchos,  la receta de Macarrones con tomate y albahaca.

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La receta de Macarrones con tomate y albahaca está pensada para 4 personas, clasificada en recetas de pastas, segundos platos, con un tiempo estimado de preparación de 25 min.

Ingredientes Macarrones con tomate y albahaca
  • 250 gramos de macarrones
  • 4 tomates de tamaño medio
  • 25 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Aceite de oliva
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo haremos en una cacerola poniendo agua, sal, una hoja de laurel a demás unas cuantas gotas de aceite de oliva, ponemos nuestra cacerola a fuego hasta que hierva el agua, cuando suceda esto echamos la pasta por alrededor de 10 minutos.
  2. Ahora continuamos poniendo en un sartén los 25 grs. de mantequilla calentamos a fuego medio, una vez que se haya diluido la mantequilla en el sartén añadimos los tomates previamente picados y pelados, mezclamos en la mantequilla y continuamos revolviendo hasta que los tomates estén blandos y cocidos. Luego apagamos el fuego y dejamos tapado.
  3. Cuando la pasta en la cacerola esté cocida, escurrimos el agua de inmediato para luego echarla sobre nuestro sartén con los tomates, revolvemos el contenido y añadimos la albahaca.
  4. Para terminar sacamos la pasta de la sartén y ponemos en una fuente mas grande, agregamos la pimienta y sal, por último el queso parmesano ralladlo y estamos listos para servir.
Como ves otra fácil y deliciosa receta de cocina para compartir.

lunes, 12 de agosto de 2013

Jurel con anchoas

Recetas de pescado.


Continuamos con otra de nuestras favoritas recetas, hoy nuevamente con el pescado y la receta de jurel con anchoas, muy sana para todos los miembros de la familia, comencemos.

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La receta de Jurel con anchoas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes Jurel con anchoas
  • 4 jureles de tamaño medio, fileteados.
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 anchoas en conserva
  • 1 tomate
  • Vina blanco
  • Pan rallado
  • 4 almendras tostadas
  • Aceite
  • Sal
  • Azafrán
Preparación de la receta
  1. Comenzamos en una cacerola con aceite sofreímos la cebolla, los dos ajos picados y el tomate previamente pelado y en trozos.
  2. Una vez lista la primera preparación, ponemos ésta en una bandeja del horno, luego agregamos los jureles limpios y sazonados con los aderezos.
  3. Seguimos machacando las almendras y el azafrán agregando un poco de vino blanco y las anchoas, agregamos sobre los jureles.
  4. Espolvoreamos para terminar el pan rallado y perejil, los dejamos al horno a una temperatura media por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
  5. Listo para servir.
Sigue con más de las mejores recetas de cocina online, esperamos te haya quedado fenomenal esta receta de pescado.

Fricase de Pavo

Recetas de carne.


El pavo es una de las carnes más sanas y nutritivas ideal para cocinar, hoy seguiremos con las exquisitas recetas preparando un Fricasé de pavo, empecemos ya mismo.

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La receta Fricasé de Pavo está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 min, clasificada en recetas de carnes, segundos platos.

Ingredientes Fricasé de Pavo
  • ½ pechuga mediana de pavo
  • ½ cebolla picada
  • ½ zanahoria picada
  • ½ pimiento picado
  • ½ taza de arvejas
  • ½ cucharadita de aceite
  • ½ taza de agua
  • ½ cubo de caldo de pollo
  • 4 patatas cortadas en cubitos pequeños, fritas
  • 1 taza de pan frito cortados en cubitos
  • Sal
  • Pimiento
  • Orégano
Preparación de la receta
  1. Para comenzar utilizaremos un sartén para freír el pavo, agregamos luego la cebolla, zanahoria, pimiento, arvejas, cubo de caldo disuelto en agua y los aliños a gusto.
  2. Cocinamos por 20 minutos procurando que debe quedar un poco líquido.
  3. Para servir añadimos las patatas y pan frito, mezclamos todo muy bien y ya está.
Como vez esta receta es bastante fácil de preparar y muy deliciosa apta para todos los del hogar.

Sigue con otras de nuestras recomendadas recetas de cocina que tenemos para ti, hasta la próxima.

Albondigas a la crema

Recetas de carne.


Otra de nuestras exquisitas recetas de cocina de carne, hoy veremos la preparación de la receta de albóndigas a la crema, comencemos de inmediato con su preparación paso a paso.

recetas de cocina albondigas a la crema


La receta de albóndigas a la crema está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 min, clasificada en recetas de carne, segundos platos.

Ingredientes albóndigas a la crema
  • ½ de carne molida
  • ½ huevo
  • ½ taza de avena machacada, cruda
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de aceite
  • ½ taza de agua
  • 1/ 4 de  caldo de carne
  • ½ cucharadita endibias
  • ½ cucharadita de crema
  • ½ cucharadita de eneldo seco
Preparación de la receta
  1. Para comenzar mezclaremos en un bowl la carne, avena, sal, pimiento y eneldo, luego cuando tengamos los ingredientes mezclado, con las manos húmedas comenzamos a formar albóndigas de 3 cm.
  2. Ahora freímos las albóndigas de a pocas en aceite caliente de vuelta y vuelta hasta dorar por todos lados. Cuando estén doradas las vamos dejando en un bowl sobre un papel de cocina absorbente.
  3. Cuando terminemos con las albóndigas eliminamos el aceite del sartén, y ponemos las albóndigas doradas nuevamente en él, añadimos el agua, el cubo de caldo de carne, hervimos, reducimos el calor, tapamos y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos procurando revolver frecuentemente.
  4. Para finalizar añadimos la crema. Calentar, sin dejar que hierva, retiramos del fuego y servimos de inmediato.
Ya terminamos otra exquisita receta de cocina de albóndigas a la crema, te esperamos con más recetas todos los días en nuestro sitio.

viernes, 9 de agosto de 2013

Crema de leche y almendras

Recetas de postres y dulces.


Les traemos otra de las ideas para preparar los postres dulces mas deliciosos, hoy con la receta de crema de leche y almendras que nos vendrá bastante bien, comencemos ya mismo.



La receta de crema de leche con almendras está clasificada en recetas de postres y dulces con un tiempo estimado de preparación de 30 min.

Ingredientes crema de leche y almendras
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1/8 de mantequilla
  • 1 taza de almendras peladas, tostadas y molidas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de licor dulce (apricot, ron, etc)
  • 1 palito de vainilla
  • Virutas de chocolate
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo hacemos disolviendo la leche condensada en una taza de agua, ponemos la vainilla. Batimos las yemas de huevo y las diluimos en un poquito de agua, agregamos maicena y mezclamos muy bien, agregamos la leche condensada a nuestra batido y lo llevamos a fuego moderado revolviendo periódicamente hasta que la crema quede espesa.
  2. Dejamos enfriar la preparación anterior y luego sacamos el palito de vainilla.
  3. Ahora batimos la mantequilla hasta que veamos esté espumosa, agregamos batiendo el licor que hayamos elegido y continuamos batiendo y agregando poco a poco las almendras previamente tostadas y molidas procurando una mezcla de ingredientes homogénea.
  4. Finalmente distribuimos nuestra preparación en copas separadas y espolvoreamos para dar un toque especial con las virutas de chocolate, podemos decorar con crema batida, servir helado.
Continúa descubriendo las mejores ideas de postres fáciles en nuestro sitio, hasta la próxima.

Salmon a la Jardinera

Recetas de pescado.

Una más de nuestras excelentes ideas para cocinar, continuamos con las mejores recetas de cocina online, hoy con la receta de salmón a la jardinera que nos quedará de maravilla, comencemos la preparación.

recetas de cocina salmon a la jardinera


La receta de salmón a la jardinera está pensada para 2 a 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 25 min, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes salmos a la jardinera
  • 1 cebolla
  • 250 grs. de salmón en filetes
  • 1 taza caldo de pescado
  • 100 grs. habas cocidas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de harina
  • 100 grs. de guisantes cocidos
  • Patatas cocidas
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero que vamos a hacer es cortar las zanahorias a la juliana y hacemos lo mismo con la cebolla. Ahora ponemos las verduras en un sartén con aceite y rehogamos, añadimos sal y pimienta según deseemos. Cuando todo esté mas menos rehogado agregamos las harina mezclamos.
  2. El siguiente paso será agregar los filetes de salmón en el mismo sartén y continuamos cocinándolos hasta que estén cocidos.
  3. Cuando veamos que nuestro salmón esté cocido añadimos las habas, el guisante y una taza de caldo de pescado, continuamos cocinando por unos 5 minutos más aproximadamente.
  4. Ahora solo nos restará servir el salmón acompañándolo con las patatas cocidas.
Una buena idea es cocer las patatas y saltearlas para darle un gusto único a nuestro delicioso salmón a la jardinera.

Hasta la próxima.

jueves, 8 de agosto de 2013

Atun con Salsa y Cebolla

Recetas de pescado.


Seguimos con otra de las riquísimas y sanas recetas de cocina de pescado, hoy con la preparación de Atún con Salsa y cebolla, empecemos ya mismo con la receta.

recetas de cocina atun con salsa y cebolla


La receta de Atún con Salsa y cebolla, está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ min, clasificada en recetas de pescado, segundos platos.

Ingredientes Atún con Cebolla
  • 8 filetes de atún frescos
  • 4 cebollas de tamaño medio a grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta negra
Ingredientes para la salsa
  • 2 o 3 naranjas para zumo
  • ½ vaso de vinagre
  • 2 tomates para freír
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Azúcar blanca 4 cucharadas
Preparación de la receta
  1. Para comenzar pondremos el caldo de pescado en una cazuela añadiendo también el zumo de naranja, los tomates previamente fritos, sal y vinagre, ponemos a fuego estos ingredientes por 30 minutos o cuando veamos que la mezcla haya espesado.
  2. El siguiente paso será ponernos a dorar nuestras 4 cebollas poniéndolas en una sartén cortadas en tiritas finas, agregamos el aceite de oliva y sal a gusto, dejamos freír por aproximadamente 20 minuto hasta que veamos estén doradas, al finalizar debemos escurrirlas ero no tanto.
  3. Para seguir debemos cocinar todos los filetes de atún a la plancha sazonándolos con sal y pimienta a gusto los damos vuelta hasta cuando estén cocidos.
  4. Ahora solo pondremos la salsa preparada en cada plato o en la bandeja, luego agregamos uno a uno los filetes de atún asado por la plancha junto con la cebolla dorada encima.
Recuerda que puedes acompañar este delicioso atún con salsa y cebolla con lo que desees, lo ideal sería unas patatas o arroz, pero tú eliges lo que quieras, Hasta la próxima receta.

miércoles, 7 de agosto de 2013

Kuchen de Frambuesas

Recetas de postres.

Continuamos nuestra aventura y pasión por cocinar con otra de las recetas de postres dulces que seleccionamos para ti, hoy nos encargaremos de preparar la receta de Kuchen de Frambuesas, ¿comencemos?

recetas de cocina kuchen de frambuesas


La receta Kuchen de Frambuesas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 50 min, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes Kuchen de Frambuesas
  • ¼ de kilo de mermelada de frambuesa
  • 100 grs. de manteca
  • 100 grs. de harina
  • 100 grs. de azúcar flor
  • 2 huevos
  • ¼ litro de leche
  • 50 grs. de azúcar granulada
Preparación de la receta
  1. Para comenzar tendremos que poner en un bowl o fuente toda la harina. En una licuadora ponemos la manteca, azúcar flor, un huevo entero y licuamos. Echamos el batido poco a poco a la harina hasta que todo quede bien ligado.
  2. Enmantequillamos un molde y ponemos la masa preparado con l palma de la mano hasta que se adapte al molde.
  3. Ponemos la mermelada y cubrimos con una crema de huevo previamente preparado con la leche, azúcar granulada y la yema.
  4. Ponemos al horno previamente calentado por 45 minutos aproximadamente fijándonos que se haya cocido por completo.
Como ves una rica y fácil receta tradicional de Kuchen de Frambuesa, inténtalo de seguro te quedara espectacular para sorprender a tu familia y sobre todo a los chicos.

Hasta la próxima receta de cocina online!!

martes, 6 de agosto de 2013

Sopa crema de arvejas

Recetas vegetarianas.

Seguimos con más de las mejores recetas de cocina online seleccionadas especialmente para ti, ésta vez con una muy sana y además deliciosa, se trata de la receta clásica de sopa de crema de arvejas, comencemos ahora mismo.

recetas de cocina sopa de crema de arvejas


La receta de sopa de crema de arvejas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos clasificada en recetas vegetarianas, primeros platos.

Ingredientes Sopa crema de arvejas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • 1 cebolla de tamaño pequeño
  • 1 diente de ajo
  • Sal marina
  • 2 cucharadas de queso blanco
  • 1 taza de arvejas previamente cocidas
  • Cubitos de pan integral
Preparación de la receta
  1. Para comenzar pondremos todos los ingredientes excepto el queso blanco en la licuadora, mezclamos hasta obtener una consistencia cremosa.
  2. Cocemos la mezcla a fuego lento hasta que quede cocida completamente por alrededor de 10 minutos.
  3. Para finalizar agregamos un toque especial con los cubitos de pan integral tostados al horno en máxima temperatura y el queso blanco.
Como puedes ver cocinar rápido y delicioso es muy fácil, esta nueva receta de cocina vegetariana se une a toda nuestra colección de las mejores preparaciones, busca más recetas y síguenos. Hasta la próxima.

lunes, 5 de agosto de 2013

Milanesas Chinas

Recetas vegetarianas.

Seguimos con otra de nuestras mejores recetas de cocina vegetarianas, para el día de hoy con unas deliciosas milanesas chinas que de seguro te encantara preparar. Comencemos ya mismo.

recetas de cocina milanesas chinas


La receta de milanesas chicas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 min. Clasificada en recetas vegetarianas, segundos platos.

Ingredientes Milanesas Chinas
  • 1 taza de acelgas o espinacas hervidas (sin tallos partes duras o blancas)
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 3 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de queso rallado
  • Pan rallado
  • Orégano
  • Perejil
  • Sal
Preparación de la receta
  1. Para comenzar después d haber preparado el arroz y las acelgas o espinacas, tendremos que mezclar los ingredientes y molerlos con un moledor para puré hasta que formemos una pasta homogénea.
  2. Una vez que tengamos lista la pasta mezclada, comenzamos a formar las milanesas del tamaño que nos acomode con un aproximado de ½ cm de espesor.
  3. Pasamos todas las milanesas por el pan rallado y las cocinamos a horno con un temperatura moderada, previamente calentado en una asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado.
Como puedes ver es bastante sencillo la preparación de milanesas chinas, ahora inténtalo y cuéntanos como te han quedado, hasta la próxima.

viernes, 2 de agosto de 2013

Ensalada de Maiz

Recetas de ensalada

Seguimos con la deliciosa y sana comida vegetariana, hoy con la receta de ensalada de Maíz que nos trae una buena carga nutritiva para toda la familia, empecemos ya mismo con esta rápida y fácil preparación.

recetas de cocina ensalada de maiz


La receta de ensalada de Maíz está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 20 minutos, clasificada en primeros  platos, recetas fáciles.

Ingredientes ensalada de Maíz
  • 8 mazorcas de maíz
  • 500 grs. de tomates
  • 1 tronco de apio
  • 1 pepino
  • ½ taza de aceitunas negras
  • ½ taza de mayonesa de zanahoria
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será cocinar el maíz al vapor por aproximadamente 10 minutos, desprendemos luego los granos.
  2. Para seguir cortaremos los tomates, el apio y el pepino en rodajas.
  3. Agregamos ahora al maíz solo el apio y el pepino cortado y las aceitunas cortadas.
  4. Mezclamos la mayonesa con el curry en polvo y bañamos la ensalada con la salsa mezclando todo muy bien.
  5. En el último paso agregaremos nuestro tomate y servimos de inmediato.
Como puedes ver la preparación de esta deliciosa receta de ensalada de Maíz es muy fácil y te tomara menos de 20 minutos, disfruta de todo el sabor sano de una receta bien preparado.

Hasta la próxima receta!!

jueves, 1 de agosto de 2013

Carne con salsa de verduras

Recetas de carnes.

Seguimos con otra de nuestras exquisitas recetas de cocina, la receta de hoy es de carne con salsa de verduras, nos quedara genial, comencemos ya mismo.

recetas de cocina carne con salsa de verduras


La receta de Carne con salsa de verduras está pensada para 4 personas, clasificada en recetas de carnes, tiempo estimado de preparación de 45 minutos aprox. Segundos platos.

Ingredientes Carne con salsa de verduras
  • 1KG de asiento
  • 200 grs. de tocino
  • 1 ½ zanahorias
  • ¼ de atado de perejil
  • 1 taza de vino tinto
  • 172 taza de crema
  • ½ cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mostaza
  • ½ cucharada de harina
  • 125 grs. de champiñones cortados en cubos y cocidos
  • Sal
  • Pimienta
Preparación de la receta
  1. Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla y la zanahoria en rodajas. Las cocinamos. Ponemos la verdura cocida en un bowl, encima colocamos el trozo de carne. Hornear por 10 minutos y dar vuelta.
  2. Añadimos el tocino y el vino, horneamos por otros 20 minutos o hasta que la carne este completamente cocida. Sacamos la carne, reservamos y mantenemos caliente.
  3. Ahora licuamos las verduras con el jugo de nuestra cacerola o bowl, si nos queda demasiado espesa podemos agregar un poco de agua.
  4. Calentamos la salsa, añadimos los champiñones y la crema.
  5. Ahora servimos la una tajada de carne con una cubierta de salsa de verduras.
Recuerda que puedes acompañar esta deliciosa carne con puré de patatas o arroz. Sigue con más recetas de cocina en nuestro sitio, hasta la próxima.