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lunes, 15 de julio de 2013

Zapallitos Rellenos

Recetas vegetarianas.

Hoy en recetas de cocina deliciosas traemos la preparación de una nueva receta, se trata nada más y nada menos que de otra de las recetas vegetarianas que de seguro te encantarán, los zapallitos rellenos, conozcamos de inmediato como prepararlos.

recetas de cocina zapallitos rellenos


La Receta de zapallitos rellenos está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de 30 a 45 minutos, clasificado en recetas vegetarianas, segundos platos, dificultad fácil.

Ingredientes Zapallitos rellenos
  • 6 zapallitos
  • Media taza de mazorcas cocidas
  • Media taza de soja cocida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 150 gramos de queso rallado parmesano
  • Sal y aceite a gusto
Preparación de la receta
  1. Lo primero será ponernos a cocinar los zapallitos en vapor, dbes cortarlos por la mitad antes y justo antes de que estén cocidos los retiramos (a medio cocer) una vez fios los ahuecamos.
  2. Ahora rehogamos en aceite, los pimientos picados, la cebolla, la zanahoria, cuando veamos que están listos agregamos lo que sacamos de los zapallitos, la pulpa a ésta preparación, los seguimos preparando a fuego bajo.
  3. Continuamos agregando a nuestra preparación, los granos de mazorca, la soja previamente cocida y desmenuzada y la harina disuelta en agua, seguimos cocinando nuestra mezcla de ingredientes hasta espesar.
  4. El paso siguiente es agregar nuestro queso rallado y rellenamos los zapallitos.
  5. Finalmente ponemos todos nuestros zapallitos en una asadera con aceite y doramos en el horno, fijándote para que o sea en exceso. Listo.
El resto solo será degustar esta exquisita receta de vegetales y Soja, que tienen un gran aporte nutritivo y sano para toda la familia.

Hasta la próxima.
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