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lunes, 29 de julio de 2013

Arroz al horno Coliflor y Bacalao

Recetas de arroz.

Seguimos con otra increíble receta de cocina, una nueva opción deliciosa para el clásico arroz, la receta de hoy es arroz al horno con coliflor y Bacalao, esperamos les quede de lo mejor, comencemos ya mismo.

recetas de cocina arroz y bacalao


La receta de Arroz al horno con coliflor y Bacalao está pensada para 4 personas con un tipo estimado de preparación de  45 minutos, clasificada en recetas de arroz, segundos platos.

Ingredientes arroz al Horno con coliflor y Bacalao
  • 300 grs. de arroz
  • 200 grs.  de migas de bacalao
  • 250 grs. de coliflor
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla de tamaño medio
  • 5 dientes de ajo
  • 500 ml. De caldo d verduras
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
Preparación de la receta
  1. Para comenzar lo haremos poniendo una cantidad generosa de aceite de oliva en el sartén, nos ponemos a dorar los ajos previamente partidos a la mitad. Añadimos e bacalao desmigajado y agregamos nuestro tomate rallado y también la cebolla previamente picada.
  2. Ahora debemos esperar a que todo se fría y pasamos esta fritura de ingredientes a una cazuela de barro. Ponemos una cuchara de pimentón de la vera, la coliflor previamente cortada en trozos, el arroz y el caldo de verduras bien caliente.
  3. Metemos la cazuela de barro al horno a una temperatura promedio de 250 grados durante unos 20 minutos. Cuando haya pasado este tiempo dejamos reposar en el mismo horno por 5 minutos más.
  4. Listo para servir.
Esperamos te haya quedado de maravilla esta deliciosa receta de arroz. Hasta la próxima.
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